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林念慈—用一台紡織機讓尼泊爾婦女「布」入幸福

文:張簡如閔/圖:棉樂悅事

人生的轉彎處,放手一搏的勇氣可以創造出什麼樣的人生風景?大學畢業即投入非營利組織的台灣七年級女生林念慈,在工作上接觸了許多國際發展、婦女衛教推廣的業務。2010年,念慈赴南印度生態村旅遊時,買了人生第一塊的布衛生棉,因而觸發她成立「棉樂悅事」工坊(Dharti Mata,尼泊爾文中大地母親之意)的念頭。

她將創業的點子寫進企業舉辦的「夢想資助計畫」中,並在2011年獲得補助,於尼泊爾的樸門農場創立「棉樂悅事」工坊,藉由倡導女性製作、購買及使用布衛生棉這項產品,讓在地的農村婦女能夠從這個過程中有所覺醒與反思,並讓月事──這原本許多人羞於討論、甚至曾在尼泊爾當地被視為禁忌的話題,成為女性更正向看待、重視的人生課題。


扭轉月事迷思的布衛生棉

念慈指出,尼泊爾當地有百分之八十的農村婦女仍使用舊紗麗與舊布製成的布墊,常因清潔與衛生問題而產生感染與相關疾病。而台灣大多數女性經常使用的拋棄式衛生棉有90%是石化副產品,自然分解就需要300至500年。「拋棄式衛生棉往往不如棉製的布衛生棉透氣,對女生不一定好,」念慈表示,「棉樂悅事」推廣有機純棉製造、倡導乾淨、衛生,且具有公平貿易理念的布衛生棉,希望能改變大眾的消費習慣,並促成正向看待月事的態度。

「月經陪伴女性四十年的時間。若女性能在這段時間把自己照顧好,小改變造成的影響是很巨大的。」念慈表示,她之所以投入這個計畫,有一部分是希望能夠婦女更加了解自己、照顧好自己。此外,她也期望女性透過參與製造、購買與使用的過程,藉此追求女性賦權(women empowerment)的展現。

「一開始,有其中一位婦女來的時候頭低低的、很嬌羞,但後來開始有了自己的主見。」念慈表示,在尼泊爾兩性非常不平等,女性經常不敢表達自我的意見。透過陪伴、給予她們表現的機會,她觀察到許多女性們製作布衛生棉、接納產品的想法後,整個人變得不一樣了。從訓練、考試,傳承給下一位員工技能的過程中,婦女們也變得有自信。


青年創業 必須被自己的想法感動

從無到有的創業過程中,念慈認為最重要的是必須釐清自己的真正想做的事,她認真地表示:「必須被自己的想法感動。」回憶寫計劃書時的過程,她說:「當時我感覺,若不去做這件事,我會感到非常痛苦。寫計畫書時,我寫到莫名其妙地落淚。」

念慈認為,一但決定投入,就直接去做了。「不用等到去學理財、想很多之後才開始,當時我連縫紉機都不會用。」念慈透過邊做邊看、與婦女一起學習的過程,她一步步地在喜馬拉雅山腳下的農場,縫紉出屬於她和許多農村婦女的夢想天空。

 

 

(影片:林念慈被選為Keep Walking大賽第十屆得主。影片來源

林念慈這位來自台灣的七年級女孩,當時雖然不懂理財,也不懂如何經營公司,甚至連織布機都不會用,但她依然勇敢走入尼泊爾,從一台紡織機打造出讓尼泊爾婦女重拾自信、維護尊嚴的布衛生棉產業。

這位與眾不同的年輕女生將在4/12社企流論壇與你見面,一起來聽她勇敢的生命故事:http://tinyurl.com/SEI0412


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嚴心鏞—讓被感動的員工,傳遞感動人的服務

文:金靖恩/圖:穗科

在人來人往的東區鬧街,有一間烏龍麵店不但沒有醒目的招牌,還「浪費」了一片黃金地段搭造日式庭院。往前走幾步,你會先聽到流水聲、看見錦鯉在池子裡躍動;才剛跨過門檻,又撲鼻一陣日式煎餅的酥香;正當你抬頭想探個究竟,第一個映入眼簾的,一定是店員親切的微笑。

這間位於東區的「穗科手打烏龍麵」,就是希望顧客從走進前院的那一刻起便能放鬆心情,先看看魚、聽聽水聲,再用餅香喚醒你的胃,並透過店員親切的問候讓你在飯前擁有好心情—這是以「感動行銷」聞名的嚴心鏞一手打造的烏龍麵店。

店裡放眼望去,從廚房到外場,每個忙碌的面孔都是20幾歲的年輕人,連店長都是一位年僅20初頭的女孩。不過把店面交給他們打理,嚴先生可是相當放心,因為這群年輕人都是他「精挑細選」找來的工作夥伴。

那麼店裡的徵才條件是什麼呢?


「孝順」是唯一條件

「我們看重的並不是特別好的學歷,或是他聰不聰明,而是想找到個性單純,『對家人好』的年輕人。」嚴心鏞繼續補充:「因為你幫了他,就等於幫了一個家庭。」

幾年前,當時還是「感動行銷」顧問的嚴先生,在對岸協助一名連鎖餐廳老闆打造感動人心的好服務。然而,他發現有幾位員工在受訓時猛打呵欠,一問之下,才發現他們工時過長、宿舍環境又差,根本不可能睡飽。

「如果員工過得不好,要怎麼要求他做出感動人心的服務?」回到台灣後,那位年輕店員的倦容仍一直在他腦中浮現,一直想為年輕人做些什麼的嚴心鏞終於下定決心:與其不斷說服別人感動服務的理念,倒不如自己開業,落實心中理想的良心企業。

然而一個餐飲業的門外漢,要如何經營一間好店面?


三顧茅廬 用誠心請來日本烏龍麵大師在台唯一傳人

他聞名台中有一位製作烏龍麵的楊師傅,是日本製麵大師「糠信和廣」在台灣的唯一傳人,不但將一身絕學傳授予他,更支持學成歸國的楊師傅延續自己 「穗科」的名號在台灣開業。於是,他先讓自己成為麵店的常客,再一次又一次地找楊師傅懇談,三顧茅廬之後,終於說服楊師傅一起合作,把一身製麵絕活傳授給一群孝順又肯學習的年輕人。

笑稱自己「買不起防腐劑」的嚴先生,店裡的烏龍麵不放任何食品添加物,僅單純用小麥粉與加了鹽的清水揉製麵團;甚至依據天氣不同的乾濕度,調配不同比例揉麵,讓麵團每天都有手作的生命感。糠信和廣先生無私地把製麵技術傳給楊師傅,楊師傅再全數教給小師傅,讓每一根麵條都蘊含一份珍貴的傳承。


讓被感動的員工,傳遞感動人的服務

「我認為每個人都有兩個家,一個是自己真正住的家,一個是工作上的家。所以我們把工作夥伴都看作是家人一樣」嚴先生感性地說。

要和員工當家人,就不能自認為高人一等,所以嚴心鏞經常穿著一身工作服,跑到廚房去洗碗,「剛開始內場的夥伴都很緊張,但後來都不跟我客氣啦!」

在這裡工作的員工,宿舍坐落於台北市高級地段「民生社區」,每天餐費的預算無上限,「有一次他們甚至還烤羊腿!」嚴先生邊說邊忍不住笑。然而這群吃得好、睡得好的店員,每天上班臉無倦容、精神洋溢地服務顧客,而被店內食物和服務感動的客人則紛紛口耳相傳,讓這間店從開幕至今天天滿座。

現在這間烏龍麵店,已經在一群年輕人手上做得有聲有色,不過嚴先生的心願還沒有結束—「我們希望有一天,等這些孩子成長、有力了,還能夠繼續幫助下一代、再下一代。」未來穗科會繼續展店,培訓更多年輕人擔任店長,不只 一圓他們的創業夢,也讓感動服務與健康食材能深入台灣社會中。

 

 

(影片:穗科手打烏龍麵—中視報導。影片來源

曾是「感動行銷」顧問的嚴心鏞,認為感動的服務不是一種策略或是命令,唯有讓員工吃得飽、睡得好、身心都被善待,才能讓這份感動自然而然地延續到顧客身上。

嚴心鏞這位感動行銷大師即將來到4/12社企流論壇,想了解如何打造觸動人心的感動服務嗎?不要錯過這次的論壇囉!http://tinyurl.com/SEI0412


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