新聞整理／林冠吟
上週四（3/17）義大利眾議院通過新法，鼓勵超商將剩食捐贈給慈善機構，這使得義大利將成為繼法國後，歐洲第二個立法遏止超商食物浪費的國家。
法國去年在經過20萬民眾聯名請願後，完成一項歷史性立法，禁止大型超市浪費食物，強制捐贈未售出的食物給慈善機構，並為此祭出高達75,000歐元（約273萬台幣）的罰金。然而，相較於法國的懲處政策，義大利採取的是紅蘿蔔而非棒子。
義大利民主黨的國會議員Mario Chiara 接受共和報（La Repubblica）訪問時表示：
「處罰浪費者是沒有幫助的，而是要用鼓勵捐獻的方式。我們應該理解，廚餘不是廢棄物，而是好食物的延續。」
義大利當地報（The Local）報導，新的法規將會改革複雜的稅務法，並放寬食物的安全期限規範。即便過了最後銷售期，超市仍可以在食用期限內，把剩食捐給其他慈善單位。簡化了超商、批發商和農場捐贈物資的繁複過程，鼓勵剩食再利用。新法預期將會在參議院順利通過。
義大利農業署長Maurizio Martina 接受共和報（La Repubblica）訪問時表示：「我們要讓企業覺得捐贈食物比浪費食物更方便。我們目前每年恢復了5.5億公噸的過量食物，但我們希望在2016年達到10億的目標。」
義大利民眾平均每年丟棄約76公斤的食物，其中一大部分仍是可食用的食物，相當於每年浪費120億歐元，當中餐廳佔兩成、店舖佔一成五。
獨立報導指出，整個歐洲越來越關注減少食物浪費的議題，法國的政治家Arash Derambarsh正嘗試推動歐盟的法律，強制禁止大型超商浪費食物，他表示「這個問題很簡單，我們有正在被浪費的食物，還有正在飢餓的窮人。」
核稿編輯：金靖恩
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