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失業媽組社企 菜「切好好」送到家

2014.08.02
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聯合報/記者陳皓嬿/台北報導(2014年7月28日)

很多職業婦女想自己煮菜,卻嫌洗菜、切菜很麻煩,吃外食又擔心農藥殘留等可怕的食安問題。由宜蘭一群失業媽媽組成的「切好好」社會企業,將有機蔬菜先去皮、去籽、去蒂、切好,配送給職業婦女,下班後只要把菜下鍋「喇一喇」,就可上桌開飯,飯後也不用煩惱廚餘問題。

職業婦女想自己煮菜,其實很麻煩,下班繞到超市買菜很花時間,菜買回來,要洗、要切,隨便弄一弄就要半小時,真正炒菜卻只要三分鐘;且吃完飯,還要處理菜屑、廚餘,也很囉嗦。

另一方面,偏鄉的失業媽媽或是新住民媽媽,雖接受政府輔導訓練,有工作技能,但因需顧家、帶小孩,時間零碎無法配合正常上班時間,而找不到工作,且因沒有經濟產出,在家中地位低。

「既然如此,何不如由失業媽媽為大家服務?」切好好的發起人吳玉茹說,消費者只要滑滑手機下單,小農就會現採當季蔬菜,交由失業媽媽們把菜處理好,早上採收、晚上送達。

這樣一來,職業婦女可輕鬆下廚,滿足「跟家人一起吃飯」的願望;「切好好」的失業媽媽則可領到一百廿元到一百五十元的時薪,新住民媽媽甚至可付得起自己的健保費。

切好好日前獲工研院百人創新馬拉松創業活動第一名,兩周前開始營運、提供宅配服務。實際運作發現,有機蔬菜很扎實,冷藏五天都還能維持新鮮、不易腐爛。

但因知名度不高,切好好目前訂戶不多,工作室雖可提供十個工作名額,但訂單只夠兩個人的工作量,還在排候補的媽媽們不時會打電話來問「什麼時候輪到我切?」吳玉茹說「我忘不了媽媽們渴望工作的表情,所以一定要幫她們找到訂單!」

切好好的網址為cutgood.tw,吳玉茹說,消費者可上網下單,如能揪廿人以上團購、並定點取貨,就可免運費。

全文轉載自聯合報

新「食」代來臨,來場飲食革命吧!

2014.07.30

文:楊昌儒

近年,食品安全議題成為全球關注的焦點。隨著外食人口增加、層出不窮的食品安全事件,以及消費者對於土地環境和健康飲食逐漸重視,引發了許多從農田到餐桌的新飲食運動。讓我們透過以下六個案例,一起來看全球各地的社會企業家如何透過創新的模式,改變當地的食物供應鏈和飲食觀念。

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