Photo credit: Modern SynthesisPhoto credit: Modern Synthesis
有想過利用細菌也能做成穿在身上的衣服、鞋子嗎?2 家生物科技公司正嘗試積極發展生物材質,運用在不同產品上。深入產品設計源頭,從材料開始改變,讓永續成為可能。
社企流/編譯:劉俐君
快時尚風潮下,大量生產產品、衣物、鞋帽等容易被消費者淘汰,製造許多廢棄物。在生產過程中,也嚴重影響環境與生態永續性。除了改變消費習慣與觀念外,從源頭著手,改造現有材料,讓被丟棄的產品有機會被自然快速分解與回收。
一種可取代傳統服飾纖維低碳替代品(low-carbon alternative)出現,透過細菌培養所產生的生物材料。目前已有多家公司透過這樣的技術來取代原有衣料材質,如 2023 年夏天,丹麥服裝品牌 GANNI 正式將運用此生物材質的單品搬上國際時尚舞台。

細菌纖維素材料的多變與高機能

生物技術公司 Modern Synthesis 將一種由細菌產生的輕質材料,將細菌奈米纖維素(nanocellulose)培養在線狀結構上,創造出新型態的織物。創辦人 Jen Keane 分享:「細菌會在糖上生長,並產生奈米纖維素,而這些糖類的來源,我們則採用農業廢棄物包含蔬果等。」
根據設計師的介紹,細菌奈米纖維素是一種強硬且輕量的材料。體積小,強度卻是鋼的 8 倍,硬度比克維拉(註一)還強。
(有別於傳統織品,這項生物材料的質地和厚度的變化性極高。來源:Modern Synthesis 官網)
(有別於傳統織品,這項生物材料的質地和厚度的變化性極高。來源:Modern Synthesis 官網
Modern Synthesis 透過現代的合成技術,將細菌奈米纖維素培養在線狀結構上,創造出具有類似於尼龍材質,且具有防水、防風特性,卻摸起來像纖維或紙一樣乾燥而溫暖的布料。這項新材料融合了傳統紡織品與生物膜的概念,Keane 表示:「幾乎觸摸不到有網格的感覺,彷彿就像一張皮革、一塊布料一般。」

用於服裝產業,降低排碳量

藉著使用不同類型的線為框架來調整細菌奈米纖維的製程。例如,改變細菌的聚集方式或放入的纖維量,能改變厚度及硬度;或是改變編織方式則能產生不同的質地、結構和手感。此外,由於細菌奈米纖維複合材的特性,讓其中一些產品能進行生物分解,部分不能分解的則是以相似於其他纖維素的方式回收。
「細菌纖維素已經被應用在不同產業,我們能從中汲取知識」Keane 提到,同樣的技術也應用在生物纖維素面膜上,只是在產製過程中使用康普茶和椰果作為原料。於是,在成立 Modern Synthesis 之前,Keane 與合成生物學家 Ben Reeve 用同一種生物材料設計出一雙愛迪達定製運動鞋。這款訂製鞋的鞋面僅使用細菌奈米纖維和一根連續纖維製作,進一步驗證這種細菌纖維素所製成的材料,是可以運用在不同產品上。
(Jen Keane 和 Ben Reeve 設計的一雙愛迪達定製運動鞋。來源:Modern Synthesis 官網)
(Jen Keane 和 Ben Reeve 設計的一雙愛迪達定製運動鞋。來源:Modern Synthesis 官網
另外,生物材料能染色及上塗層的特性,也讓這項材料成為傳統紡織品多功能的替代品。Keane 提到:「當我們製作棉質材料,就需要大片土地生種植大量棉花,在經歷數個月的生長期與耗費大量水資源等,採收後更投入大量能源以製作纖維或棉線。相較傳統織品,生物材料更環保,可望大幅減少服裝行業的排碳量。」(同場加映:永續時尚當道!設計師研發「微生物染料」取代化學物質,改善環境污染問題

登上時尚舞台,細菌纖維素代替皮革的里程碑

丹麥時尚品牌 GANNI 在 2023 年的全球時尚峰會(Global Fashion Summit)展出一件以 Celium™ 材料製作的西裝外套,成為第一個發表細菌纖維單品的全球時尚品牌。這項單品呈現類似真皮及人造皮的特質。
(時尚品牌 GANNI 與生物材料公司 Polybion 共同設計研發的細菌纖維單品登上全球舞台。來源:Polybion 官網)
(時尚品牌 GANNI 與生物材料公司 Polybion 共同設計研發的細菌纖維單品登上全球舞台。來源:Polybion 官網
Celium™ 材料是由生物材料公司 Polybion 研發,以芒果渣作為餵養細菌的糖分,經細菌自然消化過程轉化為纖維素。Polybion 的創辦人之一 Axel Gómez-Ortigoza 表示,這件西裝外套的製作運用類似室內農業的垂直生物製造系統(Vertical biofabrication system),使用太陽能的電力和熱量,在同一屋簷下將廢物製為成品。
然而基於耐用性的考量,Celium™ 材料仍需依賴聚氨酯(polyurethane)塗層與合成或生物製品的背襯。因此在商品使用壽命終止遭到丟棄後,這件時尚單品的圖層、背襯,以及染料或顏料,仍然會對環境造成不良影響。但 Gómez-Ortigoza 信心十足地表示:「Celium™ 材料在各項表現上都遠超過真實動物皮革,但我們仍需要努力穩定製作細菌纖維素這項材質的過程,呈現更好的機能。」
除了時尚產業,也有越來越多的設計師和材料研究者已開始嘗試使用細菌纖維素,從皮革質地的燈具,到看起來像紙或塑料的化妝品包裝,新的紡織材料為時尚產業與其他產業帶來新的轉型契機。
註一:克維拉(杜邦™Kevlar®)是一種有機合成纖維,輕量卻具有高強度、高韌性,及熱穩定性高的特質。用途廣泛,包括軍事、礦業、汽車,甚至是在外太空也被使用。
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核稿編輯:葉于甄

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