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FlyingV平台募資 幸福果食推本土小麥

2015.05.29
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聯合報/記者陳怡臻(2015年5月25日)

從群眾募資平台起家,提出「稻田裡的餐桌計畫」的幸福果食社會企業,將於FlyingV平台上募資50萬元舉辦「百公頃麥田挑戰計畫」,藉此讓小麥農民多一份三級農業的服務收入,同時宣導本土小麥,嘗試解決本土麵粉的銷售壓力。

幸福果食共同創辦人簡家旗說,台灣麵食比例超過米食,鼓勵消費者食用本土小麥,不僅減少進口糧食的碳排放,也符合國人消費習性,再加上麥類作物灌溉水需求相當低,十分適合在水資源匱乏的台灣冬季種植,但觀察市面上流通的麥類製品,卻有99.9%是進口小麥,即使近期各地已有小麥農慢慢復耕,但因為成本較高,多數烘焙坊仍卻怯於嘗試。

簡家旗認為,台灣已進入全民運動時代,一個麥田圈的集體行動,與全省各地種植冬季小麥的農民合作,在麥田上製作巨幅圖騰,及採收小麥製成麵食產品並參與麥田圈製作。

(提出「稻田裡的餐桌計畫」的幸福果食社會企業,將於FlyingV平台上募資50萬元舉辦「百公頃麥田挑戰計畫」,推廣小麥等本土自產糧食。圖片來源

他說,幸福果食5月24日將於FlyingV平台上募資50萬元籌辦「百公頃麥田挑戰計畫」計畫,募得資金將投入製作50個巨幅麥田圈、採購6000公斤本土麵粉與10000份黃金小買物產組(麵包、麵條與麵粉),藉此讓小麥農民多一份三級農業的服務收入,同時也能宣導本土小麥,嘗試解決本土麵粉的銷售壓力。

FlyingV上的募資時程為期兩個月,預計今年11月開始與農民合作種植小麥,麥田圈的製作時間約為明年二月,小麥採收時間為明年三月,將製成麵粉或食物類回饋品,預計明年四月開始回饋給小麥農。

簡家旗進一步說明,本土糧食自給率不斷下修,若能透過全民參與的藝術與糧食行動,提升台灣麥類的實用率,即使是0.5%的上升,都是一件美好的事。計畫內容除了販售一級生產的農作物,也可透過三級產業的服務規劃,可讓土地有額外的營收價值。

全文轉載自聯合報

善用青年創業貸款 理念推廣創雙贏

2015.05.28
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經濟日報/劉靜君(2015年5月21日)

坪林在95年6月雪隧開通後,坪林喪失可觀的商機,加上人口老化,年輕人外流,製茶技藝傳承出現大問題。時任中華鳥會秘書長的黃柏鈞有鑑於此,希望透過合理收茶價格,讓茶農生計有起色,進一步推廣環境友善的茶,鼓勵茶農以不噴農藥、不用除草劑、不施化學肥料等友善農法種植茶葉,再逐步轉型種植有機茶,更進一步讓生物棲地回復。

此種與當地茶農合作以友善農法生產的茶葉品牌,命名為「臺灣藍鵲茶」。102年5月藍鵲茶團隊轉型成立新鄉村社會企業有限公司,由黃柏鈞擔任負責人,黃柏鈞透過信保基金提供「青年創業及啟動金貸款」保證,自銀行取得所需資金,做為採購茶葉與理念推廣活動之用,使得公司得以健全穩健成長。


(圖:臺灣藍鵲茶。圖片來源

新鄉村公司長期的目標是希望打造「坪林生態村」,利用流域分別管理茶園的概念,將茶園分成一個個不同的區域。配合較高的收茶價格,吸引更多茶農加入,目標是讓種植「環境友善茶」的茶園佔的比例能再提高。

目前該公司除了原有的經營模式,也與統一黑貓宅急便合作年節禮盒,以及與異業合作推出「佳德鳳梨酥X台灣藍鵲茶」的產品組合。今年的重點放在茶農入股,以落實「盤商讓利、茶農讓地」的經營目標,打造生態與經濟共榮的坪林生態村。

未來該公司希望能引薦更多優秀的青年創業團隊,可以像新鄉村公司一樣透過信保基金的支持,發揮社會企業的在地影響力。

全文轉載自聯合報

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