mobile menu search box Facebook

做農友的後盾!放下外觀與價格的評斷標準,選購友善土地的蔬果

2020.12.14
瀏覽次數:

社企流/文:蘇郁晴

當你前往超市購物時,會如何挑選想要的蔬果?是評估蔬果外觀的好壞?還是考量蔬果的價格是否經濟又實惠?身為一名責任消費者,我們還可以從「友善土地」的角度來選購對自己好、也對環境好的農產品。

為什麼要挑選友善土地的蔬果呢?多數慣行農民在種植農作物時,會使用大量的農藥、化學肥料、除草劑等,以維持作物的美觀與品質,但長期過度使用,對環境、生態和人體都會造成傷害。

在環境面,農藥的噴灑會污染空氣和水源,美國農業生技網站「GMO Answers」指出,農藥殘留於土地最長可能需要 4 至 5 年才能完全分解,更會破壞土壤結構、使土地喪失耕種價值。據聯合國統計,全球有 1/3 的土壤退化、每年流失 240 億公噸的土壤,將影響未來食物供給。在生態面,農藥的毒性也會殘害田間的青蛙、昆蟲、老鼠等,影響生物多樣性的平衡外,間接破壞自然界的食物鏈;對人體而言,若是長期食用農殘超標的食物,可能會影響健康。

為了改善上述情況,在耕作的過程中,不使用傷害環境與生態的農藥、化學肥料及除草劑等,便能守護我們的土地、保障消費者的健康。

從慣行農法到友善耕作,其實沒那麼簡單!

然而,欲自慣行農法轉型為友善耕作並非一件容易的事。

少了農藥為農作物阻擋病蟲害,農民們種植出來的蔬果時常會有害蟲叮咬的痕跡,雖然不影響蔬果本身的口感,卻使作物的產量和賣相大受影響。

省去除草劑的使用,改採人工除草,將會耗費農民們大量的成本,年齡層偏高的農民在體力上也會難以負荷勞累的人工除草過程。

若是轉型的過程中遇到收成不佳的困境,農民們也只能自行吸收,看似簡單的耕作轉型,對農民來說卻是無比沈重的賭注及負擔,深深地影響著他們的生計。

生產 X 銷售 X 消費:共同守護土地的永續價值

我們都希望所生長的土地健康,但這並不能單靠農民的努力。除了生產端需秉持友善土地的耕作方式,通路與消費者共同支持更是促進正向改變的關鍵。

通路作為連結生產端與消費端的橋樑,一方面可透過契作的方式支持農民投入友善耕作,另一方面也應擔任溝通的角色,向消費者傳遞友善耕作的價值。為了支持有機農友而成立的社會企業「里仁」就是透過造訪產地和關懷農友來陪伴有機的轉型之路,也會向顧客說明友善耕作的價值,主動負起通路商的角色。除了與農民簽訂契作合約、保障他們的收入,如遇作物盛產、或是賣相不佳,更協同廠商製成水餃、果乾等加工品,或號召員工內部護持,從農作物的生產到售出一路與農民同行。又如台灣農業電商平台「直接跟農夫買」,則是以傳遞農民的故事起家,讓農友採友善耕作法的努力與價值被更多消費者看見。

而身為消費者的我們,在了解友善耕作對人體健康與環境的價值後,可起身而行,邀請身旁的親朋好友共同以消費捍衛土地,成為農民的強力後盾。

下次選購蔬果時,我們或許可用不同的眼光,改以整體蔬果生產對土地的影響來衡量其價值。唯有透過生產、銷售、消費三方聯手,我們才能守護土地的永續發展。

核稿編輯:李沂霖

此文章由里仁支持、社企流獨立製作,不影響報導之真實性與準確性。

邀請你成為電力小兵,讓社企流網站發電量更高、續航力更久!
了解更多

參考資料

延伸閱讀
>> 友善動物從日常選擇開始——從餐桌到梳妝台的「純素生活」提案
>> 便宜貨真的買到賺到?不一樣的通路思維,重塑正向循環的消費世界
>> 減法飲食學——全球吹起「少或無添加」風潮,食品成分越單純、越健康

網站贊助者限定!現在加入集資計畫,即可免費參與「2021 電力小兵感恩小聚」,一起回顧今年的社會創新大小事,並開箱社企流明年新計畫!
>>>點此了解活動詳情

前往完整專欄

聖誕禮物怎麼送?7 個永續送禮提案,讓你的禮物別具意義

2020.12.14

轉眼間,聖誕節又要來了! 12 月社企流為大家準備了一份「永續送禮提案」,從對環境與人文的關心出發,囊括食品、用品與飾品,讓我們一起表達對親友與地球最誠摯的心意吧!

社企流/文:梁元齡

聖誕節即將到來,每年此時,我們總開始煩惱該送什麼禮物、也期待著自己會收到哪些禮物。

聖誕佳節吹起購物潮,許多人批評「聖誕節被商業化」,成為消費主義的藉口,不過,如果能重新定義「聖誕禮物」的意義,把對世界的體貼、關懷,透過送禮傳達出去,就能讓這份聖誕禮物與眾不同。

畢竟,還有什麼比同時能「送到心坎裡」,又對世界友善的禮物更棒呢?我們整理了 7 個聖誕送禮提案,讓你今年送出去的聖誕禮物,充滿誠摯心意又別富意義!

1. 友善環境禮

究竟什麼樣的禮物,會讓受禮者感到「精挑細選」呢?精緻的禮物難道非得昂貴無比嗎?

其實好禮物不一定得是奇珍異寶,一份富含願景與關懷的禮物,也會令人感到獨特且用心。在這個資源枯竭、環境飽受侵襲的年代,不妨在送禮同時,鼓勵對方改變生活方式、進而為環境盡一份心力。

許多友善環境的禮物,比如太陽能商品、節能產品、減塑旅行用品,如果確實使用,或許能讓生活方式煥然一新。今年若能送個「友善環境禮」,不但送出了禮物,也送出了一套嶄新的生活!

送一套精緻的二手家具或家飾,既有古典美感、也不失奢華用心;送一組在地樹種或植栽,讓對方的家裡充滿綠意;送個有機、零浪費,或標榜「無動物實驗」(cruelty-free)的化妝品,也能讓對方從日常生活裡實踐永續。

例如美妝公司 Aether Beauty,就在今年推出了全球第一款「零浪費眼影盤」,產品完全不使用塑膠和金屬,用完能夠直接回收,讓眼妝不再是個拋棄式垃圾,是個友善環境的選擇。

2. 重複使用禮

一次性用品對海洋和日漸萎縮的野生棲地,都是莫大的威脅。今年聖誕,別再送一次性禮物,送個可以重複使用的禮物,讓它好好陪伴對方吧!

把一份既時尚、又能重複使用的禮物,送給你心中那個特別的人,不只體現了你對他/她的重視,更展現出對對方的愛和體貼。

送一組玻璃吸管、鋼吸管,或是可以攜帶的環保水瓶、竹製餐具與環保袋,讓對方的生活更方便、消費更環保。(同場加映:拒絕塑膠吸管比你想像中簡單:7 種友善環境的替代方案

又如環保社企好日子的「Pockeat 食物袋」,用精美的設計,把可重複使用的食物提袋變成令人愛不釋手的商品。出門在外,再也不需要用到紙盒或塑膠容器,也能把美食帶著走。

如果你的送禮對象裡正好是位新手媽媽,有機棉製作的「布尿布」也是挺好的選擇!

3. 公平交易禮

若我們購物時能顧及企業的社會責任,那麼就能藉由送禮過程,來打造一個更好的世界。在挑選禮物時,不妨找找標記「純素」(vegan)和公平交易商品。

如果你想送首飾給摯愛,在挑選礦石時,可以盡量找那些來源永續、經道德手法所採集的寶石。另外,也可以優先考慮那些捐出部分營收、讓市場更友善的企業,選擇他們旗下的禮物。

例如時尚品牌 Able,就在衣服吊牌上以「計分卡」的形式,揭示公司的職場平等、安全、工資及福利政策指數,讓消費者更清楚其企業環境,維護其勞工權益。

或是台灣唯一的敘利亞手作品牌「from Syria|來自敘利亞的手作禮物」也是公平交易禮之一。這些飾品由位於伊斯坦堡的社會企業「小雌駒」,培訓社區的敘利亞婦女所製作,她們以美麗的手工藝增加收入、找回自信、重建穩定生活,更以此表達渴望和平的心聲。

4. 支持在地禮

在這個充滿感恩的佳節,如果能藉此時機,支持在地藝術家和當地企業的產品,可謂美事一樁。

如果你想送文創禮品,不妨找找本地的藝術家和設計師,用這份禮物支持他們的努力。如果你想送生鮮食品,不管是農產(尤其是有機農產)或肉品,也都盡量向在地農夫購買吧!

這樣做不但是對在地社群的支持,更能省下不必要的運費,可謂一舉兩得。

不知道要到哪裡購買在地農產,可以參考小農平台「直接跟農夫買」,該團隊透過產銷改善的手法協助小農,替在地農產找到公平的銷售通路,消費者可在該平台中選購在地的農產品。

另外,也可參考家常甜點品牌「深夜黑白切手工點心」,創辦人不但在製作甜點時優先選用當季、在地食材,每年 7-9 月期間,也會前往偏鄉學校教導國小學生甜點製作的方式,讓他們能有多元學習的機會。

5. 社會責任禮

不只挑禮物,其實日常購物時,我們就能時時注意,有哪些企業強調社會責任、對世界產生良好的影響?畢竟,「你的每一次消費,都在為你想要的世界投票」。

比如挑選布品類的禮物時,可以從友善原料的商品下手,因為這些獨一無二的作品不但體貼環境,更能愛護你的肌膚。

像美國 Patagonia 這樣的戶外品牌,就是很好的選擇。Patagonia 旗下的 Worn Wear 部門不將衣物丟棄,而是回收再製,透過縫補延續衣服的生命。(同場加映:種植棉花需要戴防毒面具?看 Patagonia 如何改造生產線,達成 100% 有機棉製衣目標

購買這些具有企業社會責任的商品,不只讓收到禮物的人感到你的用心,也能刺激相關的購物意識,讓更多人願意選擇有責任的好商品。試想一下,在交換禮物現場,當你和大家介紹這些特別的禮物,也能間接地傳遞這些友善的理念呢!

6. 數位好禮

資源消耗量越來越大,一份「數位好禮」可說是最環保的禮物了!

舉例來說,如果你想要送一本書,不妨送本「電子書」。因為它非常輕便,也不會占空間,更不必常常拿出書櫃清理一番,十分省事。如果對方已經看完了這本書,也不必把書丟進垃圾場,只需要按個按鍵,就能將其刪除或隱藏。

除了電子書,送一套讓對方愛不釋手的 App 或貼圖,也是不需浪費資源的禮物。從園藝 App、語言學習 App,到時間管理 App、手機遊戲,應用程式的種類五花八門,只要徹底了解對方的喜好和興趣,要打動收禮者並非難事。

7. 永續包裝法

決定好禮物內容,接下來就是包裝了。今年別再買新的包裝紙了,用回收牛皮紙等既有用材來代替吧!

如果你嫌牛皮紙、回收紙太寒酸,還是想要「熱熱鬧鬧」的外包裝,那就試著自己動手做吧——印章、乾燥花、有機材質緞帶、甚至手繪圖樣,都能讓包裝紙變得很吸睛,既客製化又環保。或者,乾脆就拿環保袋來裝禮物,接下來還能重複使用呢!

在考慮上網購物時,亦可選用 PackAge+ 的「循環包裝袋」——由廢棄寶特瓶製成,消費者使用完畢後,只要將袋子歸還到便利商店等地設置的「回收站」,不但不用處理包裝垃圾,還能達到循環再利用的效果,一舉兩得!(同場加映:啟動電商的環保革命!台灣青年推出可重複利用的「循環包裝袋」,盼與 PChome、蝦皮攜手減廢

核稿編輯:李沂霖

邀請你成為電力小兵,讓社企流網站發電量更高、續航力更久!
了解更多

參考資料
Eco-friendly Gifts to Give this Christmas(Greener Ideal)

延伸閱讀
>> 深夜黑白切以「真心系甜點」擄獲眾人味蕾,更入偏鄉讓孩子化身甜點師
>> 婦女編織和平耳環、青年回收炸彈製成手鐲——這些飾品訴說反戰心聲,以時尚響應和平
>> 竹牙刷+食物袋幕後推手:當環保像刷牙吃飯一樣簡單,每天都是環保的「好日子」

網站贊助者限定!現在加入集資計畫,即可免費參與「2021 電力小兵感恩小聚」,一起回顧今年的社會創新大小事,並開箱社企流明年新計畫!
>>>點此了解活動詳情

訂閱電子報 主題
看更多主題