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小農「有機蔬菜箱」 上網買得到

2016.01.15
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聯合報/記者祁容玉(2016年1月7日)

新北市農業局去年建立「新北小農鮮舖」品牌,在農會超市設點販售,今年起再進軍網購平台,打出「有機蔬菜箱」,1箱中集合有機葉菜、根莖、芽菜、菇類,附贈有機水果,小家庭1箱可吃3到5天的多樣有機蔬果。

新北小農鮮舖去年起以產地直送概念,由各區農會就近與在地有機小農簽約並收購蔬菜,小農省去倉儲和行銷成本,又有穩定銷售管道,目前在7個農會超市設點,有25名小農加入供貨,市場反應不錯,今年銷售額可上看1200萬元。

農業局今年與新北市農會真情食品館網路商城合作,將新北小農鮮舖推進網購市場,設計「有機蔬菜箱,大箱900元,有8包葉菜類、3包根莖類、2包菇類、1包芽菜、1分有機水果;小箱650元,有5包葉菜類,2包根莖類,其餘菇類、芽菜、有機水果都是1包。

農業局農漁會輔導科長陳進謙說,一般小農種植有機蔬菜的種類有限,若單獨經營網購,民眾為湊免運費,可能得一次訂購大量同種類蔬菜,一下子吃不完,放久了又不新鮮,而小農鮮舖25名農友種植的作物不同,1箱內可搭配出多種蔬菜,讓民眾每天換著吃。

農業局表示,有機蔬果箱去年12月開始在市農會真情食品館上架試水溫,2月底前有優惠價格,大箱799元、小箱549元,免運費。

圖片來源

全文轉載自聯合報

社企大趨勢/環保兼營利 社企向老祖宗取經

2016.01.13
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經濟日報/楊珮玲(2015年1月7日)

從環保建築、環保旅館、新式低汙染能源的開發、強調減少浪費的「共享」車制度、到既維持生產力又不傷害環境的農畜業栽培和養育法,環境保護與有機農畜業可說是全球社企在找尋「社會性」、「革新性」和「事業性」的三主軸具備要件時,最蓬勃發展的領域之一,不只範圍和內容多元,籌資環境較健全,也已有諸多具體成果。

創新力是最佳利器

「創新力」(innovation)是他們最大的武器。而尋找創新意的源泉來自開發新科技的努力、重新探索老祖宗智慧、和結合兩者的新組合。多元化的收入來源和「可視化」的優點,也讓這個領域的籌資管道及與一般營利企業合作的機會增多。

在新科技的開發上,例如美國生化科技公司Metabolix的創辦者之一奧利佛.披坡士(Oliver Peoples),數十年來的夢想就是致力開發各式利用微生物等自然系統大幅降低對環境影響的塑化製品。

他創辦公司後歷經12年的努力,終於研發出能夠完全自然分解、對環境負擔極小的生化產品,但不管在耐用性、柔軟度和工學上都和傳統石油產品相同品質。不只是成品對環境影響小,製造過程也同樣環保還能減低生產成本,讓像杜邦、陶氏化工(Dow Chemical)等大企業和美國國防部等都願意採用此類產品。

而在亞洲等許多國家都被採用的新式「合鴨農法」原點則來自老祖宗的智慧。這個利用合鴨在稻田中吃雜草和害蟲、同時又可翻土來幫助稻苗健康成長和避免蟲害的自然方式,數千年前就存在。

合鴨農法自然無害

但傳統方式常有鴨子逃走或被野狗攻擊等缺點,20多年前在日本經營有機農業的古野隆雄花了10年時間,利用新式柵欄等方式找到能完全不用化學肥料和農藥、但仍保持高生產力的「合鴨農法」。

這個方式不只能種出單價較高的有機稻米,省下化學肥料、殺蟲劑、燃料等傳統種稻的成本,養的有機鴨之後也能賣到市場成為另一個收入來源,可說一舉數得。

不只在日本、後來亞洲的許多國家也都採用,重新找回自然的田園風景。

堪稱環保建築和設計先鋒的威廉.麥克都諾(Willaim McDonough)則是展現環保社企可達成多元目的和多元收入的典範。

他不只採用太陽能等自然能源,也用最有效率並環保的隔熱材料來省能源並增加生產力,建材和內裝材料也採可再生或自然分解材料。他為許多企業和組織設計辦公室時也大量採用自然光,結果顯示員工的生產力大幅增加。

他更和許多科學家合作,致力開發對環境負擔少的相關產品,並與許多企業合作。

例如全球運動鞋大廠NIKE採用他和環保科學家共同開發的材料做為其橡膠鞋底素材,這樣的素材不會影響踩過的土壤或留下不好的物質。

這些努力,不只在說明時「可視化」(visualization),在多元化的節流開源或促進企業品牌形象都有具體正面幫助,促成環保兼營利的概念更進一步地在一般營利企業界推廣開來。

有助提升品牌形象

環保新科技的研發和新方式的創造,很多時候都需要相當程度的先期投資和資本,回收初期投資的時期也不見得短,但由於全球溫室效應惡化已影響到人們生活,環保意識日益高漲,各式投資環保科技的基金或相關籌資已比過去容易。

對已擁有創新力和事業性的環保相關社企來說,隨著企業的不同發展階段, 如何一貫地堅持「社會性」理念的熱誠,並尋找最能兼顧自己事業模式和社會公益的有效執行策略, 確認開發的產品服務與公益原點一致,是經營者持續努力的課題。

全文轉載自經濟日報

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