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耕山農創

從生活中認識這片土地

關注領域:
食農
營運地區:
苗栗縣

耕山農創

企業/創辦人的經營理念與目標

為了重新打造在地的產業鏈、活化故鄉的山水,創辦人邱星崴經過長期的調查與研究後,成立了「耕山農創」並以「把山種回來」作為經營使命,期望打造外界認識苗栗南庄山林的入口,讓人們透過旅行「一不小心」便愛上這塊土地。

發展沿革/商業經營模式

長期在外地求學的邱星崴因大學時參與的一份調查報告,才發現自己的故鄉已改變很多,不只山上蓋滿了別墅,河床也挖起了砂石。為此,他在 2011 年投入社區營造的工作並成立「大南埔農村辦公室」,租田耕作休耕的農地、協助傳承在地的技藝、成立自救會對抗土地徵收等事務,都是他的工作範疇。

2014 年他正式成立了「耕山農創」並開始經營老寮 Hostel,透過深度旅遊及背包住宿提供服務和體驗,帶領人們深入了解農村。繼老寮後,他又開設了 Valai 農創店,提供餐飲、特色農產與深度旅遊的農創服務,為外界了解農村的方式提供了另一項新選擇。

創造的社會價值/改善的社會問題

創辦人邱星崴認為,不論是創業或文化保存,先決條件是要讓產業永續。因此,耕山農創積極推動地方產業的發展,並密切觀察農產業存續的條件,試圖從農業生產流程中發想出具創新、永續的運作機制。

基於此,近期耕山農創的一項新計畫「山林學寮」,則透過農產加工與職人學校的方式,活化在地廢棄的小學校地,希望在保存在地工藝的同時,也為有志往農業發展的青年,開創穩定的小農共享經濟。 

 

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