企業／創辦人的經營理念與目標
春一枝創辦人李銘煌是個喜愛旅行生意人，原為塑膠大廠老闆的他，因緣際會到鹿野高台旅行，深受其山明水秀與純樸吸引，決定落腳長住。把台東當成第二故鄉的他，常常收到鄰居送來免費水果，一問才知道當地果農有時因生產過量，被中盤商用不平等的低價收購，或是水果過熟而無法進入市場，只能棄置，造成辛勤耕作卻血本無歸的情況。為了解決農民的經濟與就業問題，他成立了不以營利為主要目標的春一枝商行。
發展沿革／商業經營模式
春一枝的品牌核心精神是「友善交易」，要以合理價格收購將近熟透而無法進入市場的季節性水果，透過手工方式製成完全天然、無任何添加劑的冰棒行銷至消費市場。
為了推廣友善交易模式，春一枝在行銷上也與 IKEA 、台北市立動物園、中正紀念館、新北市立鶯歌陶瓷博物館共同合作，除了設立專櫃，同時也為這些合作單位設計創意有趣的冰棒棍，搭配不同活動推出限量版，吸引消費者收藏。
值得一提的是，春一枝在「起家厝」鹿野高台上打造了一間「誠實商店」，全天候開放，想吃冰棒就自己投幣，提供旅人一個安靜自在的空間，而這裡也成為觀光客必訪的新景點。
創造的社會價值／改善的社會問題
標榜「吃冰棒像吃水果、喝果汁」的春一枝，一年可賣出上百萬隻的冰棒，創造千萬元的營業額。目前合作的農民共 20 來位，並採用認養契作的方式，鼓勵農民大規模種植水果，不只解決台東鹿野農民的經濟問題，也增加了台東在地的就業機會。
