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迦納手工「竹」單車:潮遍歐美的綠色產品

2016.03.21
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合作轉載

文:TNL 影音製作團隊

近年來台灣吹起綠色創業風,要做到友善環境又能賺進商機,可是一大學問。想知道其他國家是怎麼做的嗎?快來看看AJ+的影片,了解迦納的年輕世代如何將在地盛產的「竹子」和腳踏車結合創業,不僅改善當地就業率,還把竹單車往外推,在歐美掀起熱潮。

「迦納竹單車計畫」由年輕女生 Bernice Dapaah 創辦。她有感於國內失業率攀升,希望能夠幫助年輕人創造工作機會,同時貫徹永續與環保的理念。因此他與一群理工科系學生合作,善用當地竹子資源,讓「竹單車」應運而生。


(圖片來源:AJ+

Bernice的團隊不僅用竹子製車,有時還會接受客戶要求,在骨架塗上漂亮的彩繪。因此竹單車除了外觀別緻,腳踏車的骨幹都可以重複回收,不會對自然環境造成負擔。

或許你會覺得,用當地竹子大量生產單車,豈不是對竹林的濫墾濫伐?別擔心!「永續」是竹單車團隊的重要理念,因此每當他們砍伐一棵竹樹,就會多種十棵!

竹單車計畫為當地創造了近40個就業機會,而且還特地雇用身心障礙者,讓他們也能自食其力。

此外,竹單車團隊也主動回饋社會。他們捐贈了許多單車給當地社區,給迦納的孩子更多行動自由,以及簡單方便的交通工具。 


(圖片來源:AJ+

竹單車不僅在迦納一炮而紅,環保又獨特的設計,也順利外銷到歐、美各地。迦納竹單車計畫獲得聯合國環境規劃署2010年種子獎等十多個獎項。從在地的資源著手,同時做到回饋社會、永續環境,又兼顧產品品質。如果你也正在綠色創業領域耕耘,也許可以借鏡竹單車計畫,想想能不能為台灣帶來一些正面的改變吧!

全文轉載自關鍵評論網

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兩個MIT商學院畢業生打造剩食APP,串連食物供應鏈 三個月內搶救3600公斤剩食

編譯:吳佳穎

想像一籃籃的蔬菜疊放在超市的倉庫裡,架上的蔬菜還沒賣完,周轉不夠快,這些還可以吃的蔬菜很有可能就這樣進了垃圾掩埋場。不過現在有一個APP可以媒合過剩的食物與有需求的組織。

這個名為食物到期警鐘(Spoiler Alert)的APP,是由MIT史隆管理學院2015年的兩位MBA學生,Emily Malina和Ricky Ashenfelter在去年所創立。在成為MIT的學生之前,Ashenfelter和Malina都曾在德勤(Deloitte,四大國際會計師事務所之一)工作過,但他們直到MIT史隆管理學院才相識,而他們創業的靈感和資源也來自學校的支持。

圖片來源

有了這個APP,超市可以將過剩的食物公布在網路上,而鄰近的相關組織可以回應,並及時載走那些還算新鮮的食物。

「食物到期警鐘的目的是要串起整個食物供應鏈」Ashenfelter說。這個APP已經可以在Apple App Store下載,企業可在官網上註冊帳號,目前整個團隊正在建置官網和Android版本的APP。

八家位於麻薩諸塞州的食物相關組織,有零售商、食品製造商、通路商、以及食物相關的非營利機構,包含波士頓食物銀行,在今年1月到3月一起參與了這個App的試營運計畫,這段期間一共捐了近3600公斤的食物,並登記在App上供人認領。

而負責MIT五間學校餐廳的團膳公司,Bon Appétit Management Company也參與其中,該公司的剩食處理專家Claire Cummings認為這項計畫非常地成功。她指出,食物到期警鐘為食物回收增加了調度的彈性和信賴感,廚師和外燴經理藉由這個APP可以輕鬆地討論哪些食物可以捐出去,以及什麼時候可以捐,解決過去食物回收的最大問題—物流。

食物到期警鐘的APP市場需求其實很明顯,美國農業部在2012年就提出,有14.5%的美國家庭常常不知道下一餐在哪裡,而同時美國人每年又丟棄了三分之一的食物。超市和食品業者往往不知如何捐出多餘的食物,也不曉得其實有法律可以保護他們,避免因為不小心的過失而產生的可能責任,Ashenfelter說。

食物到期警鐘APP為現有的食品供應鏈建立了新的連結,從多餘食物的消息張貼、通知附近有需求的相關組織,再到接收確認,都是即時的在網路上進行,增進了效率,也減少了食物浪費。如果食物最終還是腐爛了,它也可以通知廚餘處理業者轉製成肥料或是其他產品。

此APP目前針對捐助食物的組織可免費使用,但未來APP還是會發展出訂閱的商業模式。

2014年10月1日麻薩諸塞州頒布了一項禁令,只要每周產生超過一噸以上的廚餘,都必須捐出來或是再利用。Malina和Ashenfelter對此感到興奮,並將它設計進食物到期警鐘的功能列裡。

「食物的用途可以有很多種,依據所在的地點和它的狀態,可以分為不同的階層。最上層是餵養人類,再來是動物、工業用途、以及做為堆肥,但無論如何,盡可能地減少丟進垃圾場的數量就對了。」Ashenfelter說。

註一:目前Spoiler Alert官網已經上線,可點此了解更多

資料來源

New app designed to reduce food waste

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核稿編輯:賴菘偉、金靖恩

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