位於花蓮市民意里的大陳一村是個老眷村,這裡的居民多半是來自1955 年一江山島戰役後,從浙江大陳島撤退來台的大陳義胞與其後代。攤開大陳一村的人口統計資料,發現這裡的青年族群佔比高於老年人口,但即便沒有年輕人口外移的問題,仍擋不住傳統文化失傳危機。
出生在台灣的大陳一村第四代女兒趙孝嚴看見了傳統文化的缺口,於是成立「小羊社會創新工作室」並推出社區品牌「集大陳」,藉此梳理在地文化。透過影片拍攝、活動辦理等方式吸引居民和遊客關注在地文化、參與其中,集結大陳一村裡一切美好的人事物。打造永續社區的行動也受到 2022 年信義房屋社區一家「全民社造行動計畫」楷模獎的肯定。
從「吃」開始:拍影片、談跨界,讓傳統飲食文化人人皆知
「因為我很想再喝到媽媽味道的薑茶。」趙孝嚴這條以推廣大陳文化為軸的創業之路,源自她對已離世的媽媽的思念。過去,媽媽總會為家人泡上一杯大陳獨有風味的薑茶,那是分成兩階段曬乾,加上以大陳老酒拌炒後才有的好味道。這讓她驚覺,若是身為後代的他們沒有學習,這些傳統有朝一日將會消失
(大陳的薑片以在地老酒拌炒,再串成風鈴拿去曬乾。來源:集大陳粉絲專頁)為了保留寶貴文化,開始她尋找文化足跡的旅程,從翻閱上一代留下的文獻,到去拜訪當地里長、理事長與居民,重新梳理出屬於大陳的文化 DNA 後,挽起袖子親自學習。
「大陳很特別,很多美食都是隨著 24 節氣出現的。」趙孝嚴分享,像是在元宵節就會有鹹甜糟羹,內含米粉、蝦皮、年糕丁等食材;端午節的紅豆白米粽、或是盛夏時,家家戶戶婦女就會在屋簷下曬起冬天入菜以及去寒的老薑片。除了節氣食物外,慶典料理也不能少,例如以糯米麵團包甜餡或鹹餡的摜兒圓、望囡圓等婚宴食物,是媽媽們為了大陳女兒出嫁之時所製做的料理。
「只有自己學太可惜了,飲食是人們認識文化的重要媒介之一,所以我想讓更多人知道怎麼做。」於是,她開設 Youtube 頻道,拍下傳統美食的製作過程,藉由網路、社群的力量分享給每一個人。此外,她也與在地茶農和年輕甜點師傅展開跨界合作,聯手推出蜜香紅茶味的薑茶包、檸檬老薑口味的磅蛋糕等商品。推廣大陳好味道的同時,也希望讓其他留在家鄉打拼的青年被看見。
(請來社區長輩教授大陳傳統美食菁糰菁餅的做法。來源:趙孝嚴)結合實境遊戲,邀眾人親自體驗大陳文化
但與飲食無關的文化,該如何吸引他人關注?趙孝嚴找來社區裡對大陳文化有興趣的青年,利用時下流行的實境遊戲,在 2021 年推出第一場以 1955 年大陳義胞撤退來台為故事背景的實境遊戲——「大陳小花」,這場劇情則在描述梁小花(孝嚴的外婆)如何在大陳島的生活與如何撤退到台灣的過程。參與者透過角色扮演成「梁小花」,穿越時空回到過去,在大陳一村建造家園的年代,藉此了解當地的歷史背景、讓參與者對社區產生認同感。
(透過實境遊戲的方式,讓參與者了解當地歷史背景,對社區產生認同。來源:趙孝嚴)這場活動共吸引約 500 人參與,除了外地遊客外,許多花蓮在地師生,包括東華大學、花蓮高中等,甚至時任花蓮市長魏嘉賢也來參與。透過有趣的遊戲設計,讓大眾燃起對大陳文化的興趣。
(實境遊戲「大陳小花」吸引時任花蓮市長魏嘉賢前來參與。來源:集大陳粉絲專頁)2022 年,趙孝嚴再以社區中 12 位來自不同背景的居民的遷台故事為主軸,設計第二套遊戲「大陳小花-島嶼遷移的民族」,邀請參與者走入社區,聽聽多元族群的故事,打開不同文化間更多的認識、交流與包容。
「有時候,社區居民看見遊客進行遊戲或體驗活動,也會熱情地打開家門邀請他們進去坐坐、聊聊天。」舉辦實境遊戲活動的同時也活絡了社區。
(東華大學台灣文化學系師生參與「大陳小花-島嶼遷徙的民族」活動。來源:集大陳粉絲專頁)促進不同族群交流、共創,打造永續社區的美好模樣
趙孝嚴擔起文化轉譯的角色,引導大眾以熟悉的事物,進而認識不同的文化,獲得社區居民關注,但她發現,這些始終無法真正激發在地青年對大陳文化的熱忱。「社區裡有給長輩談天打牌的地方、有兒童閱覽室,卻不見青年的交流空間。」
剛好也需要拓展工作室的她,看見社區有一處閒置的香客房,「讓每個人都有參與感,他們才會開始關注這件事。」她邀請社區青年一同整理空間,將此規劃成在地青年能夠相互交流、作為推廣大陳文化的場地。全新的交流空間將在 2023 年 7 月正式啟用。
2022 年信義房屋社區一家「全民社造行動計畫」,小羊社會創新工作室以「打造社區青年創生空間」為提案獲得獎助金,除了有資源持續支持在整理空間的計畫,還有餘裕能設計下一套社區實境遊戲。她談到,在撰寫提案前,先進行歷屆得獎者的提案計畫分析,讓她更確定自己是能做到,「這個計畫沒有過高的申請門檻,讓我們剛起步的社區微型創業者,也能有資源把想法實際落地。」
「一個各年齡層分佈平均、多元族群相互認識且友好、向心力高、又有完整食衣住行產業的社區,是我心中理想的樣子。」3 年來,趙孝嚴從原本只是想念媽媽味道的初心,逐漸擴大、變成想讓整個大陳社區共好的決心,逐步朝著她心中永續社區的方向努力前行。
核稿編輯:葉于甄
策展夥伴:信義房屋
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