企業／創辦人的經營理念與目標
台灣農業以小農為主，生產量不大且種類多元零散，透過中盤商販售往往缺乏品質保障、且價格大起大落。厚生市集從通路著手改善小農生活，成立網路生鮮採購平台，以分散式供應鏈貫徹「低食物里程」的概念，給予生產者合理收益，並降低運送食物的排碳量，支持「地產地銷」的小農經濟，同時也關心食物安全。
發展沿革／商業經營模式
厚生市集提供農民與消費者之間公平交易的中介平台，跟在地農民合作，農作物採收後盡速送至集貨地並且上線，消費者則透過網路下訂新鮮產品，由服務人員包裝後以機車或宅急便出貨，當日訂貨當日送達。
厚生堅持只服務 30 公里範圍內的群眾，絕不調貨或販賣進口產品。除了蔬果以外也提供生鮮與加工品，全都事先了解栽種生產環境、種植或捕撈方式，以及確認是否有農藥或添加物的使用，確定安全健康才合作上線。
創造的社會價值／改善的社會問題
厚生市集提醒人們尊重自然環境，也推動農業永續發展。對於農民而言，厚生提供安全穩定的通路與合理價格，生計獲得保障。對於消費者而言，各種農產品由不同專業的農民栽種並對產品負責，又有厚生把關農藥或其他食品添加物，食物安全與健康有保障，同時也可以用單純的購買行動來支持小農經濟、降低排碳量。
