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我在都靈老公寓的屋頂上看見「生活」—兩個建築博士的4000棟房頂改造計畫

文:劉致昕/圖:OrtiAlti

講到大樓樓頂你想到什麼?是空調的冷卻塔、鄰居的棉被、鐵皮屋頂樓加蓋,還是一扇打不開的鐵門?

對世博We-Women創業競賽得獎團隊OrtiAlti來說,屋頂,是實現理想的地方。我們來到了北義大城都靈,走上了讓她們站上世界舞台的那座屋頂,也打開了對城市未來的想像。

必須坦承,我從來沒有想過會在一棟老公寓的樓頂上看見「生活」。

就在都靈市中心一座被包圍的古老公寓樓上,走上屋頂,跟許多城市一樣,四周圍繞的是更高的建築,但低下頭,卻是一座可食用的農園。居民們上樓不只是為摘下料理用的嫩葉,也是為了將廚餘在此化為肥料,或者喝杯咖啡、看書、聊天。

一個辦公室裡的小專案,把公園搬上了屋頂

這棟公寓裡六個家庭擁有的不只是把公園搬到自家樓上的浪漫,現在的屋頂還照顧了居民的嘴,成了市中心的農園。建立以來, 打造農園所結合的科技,在冬天幫居民省下三成的能源,夏天降低七成五的電費,這座公寓的房價至今上漲了15%。

這樣的浪漫跟實用,如今正在都靈另外三棟建築的屋頂上發生,包括了家樂福、一座工廠改建而成的餐廳、一座居民活動中心,總計一千三百平方公尺的屋頂面積,如今都交由OrtiAlti進行管理及規劃。「我們的目標,是要在都靈建四千座這樣的屋頂農園,我們確信,如此一來我們便能改變這座城市,和城市人生活的方式。」Elena說。

聽起來浪漫的遠大目標,來自一個辦公室裡的好玩計畫。

時間回到2010年,STUDIO999辦公室的一個好玩計畫,Elena及同事與公寓大樓裡六個家庭,摸索著怎麼讓屋頂更有用處。「當時只是想屋頂都荒廢著不用,很浪費,可是同時住在城市裡面又太擁擠,大家都想要有舒服的空地,」Elena回憶,於是建築事務所的團隊就跟大樓裡的家庭們開始討論、設計,透過工作坊、文化活動,讓整個社區彼此熟悉,陌生鄰居找回傳統文化中社區該有的活力。最終決定除了社區的活動空間、種植蔬菜之外,屋頂還要引進綠屋頂(Green Roof)的技術,讓整座大樓都更節能。

一座小小的屋頂就此展開改造,沒想到引來當地甚至全國性媒體的報導。

一座老公寓的屋頂爆紅之後⋯⋯

就像一個產品的Demo一樣,屋頂農園的幾項功能,包括節能、綠建築、零足跡食物、共享經濟、廚餘再利用、新型態的公共區域等,被大眾熱烈討論。

同時,它的影響力超越了實體空間大小的限制,屋頂農園作為一個溝通的載體,能夠將綠色概念傳播、分享、實現,為社區再造並帶來活力,對整個社會來說還能減低熱島效應、增加生物多樣性、暴雨的吸收、減少溫室氣體, 「我開始感受到這不能只是一個小型計畫,而是必須模組化,成為整個城市改變的工具,」Elena肯定的說。

還有社會面的效益。屋頂農園不只是成為大家一起耕種互動的地方,幾年下來,幫居民們建立了社群的集體記憶、經驗,甚至認同,不同的團體甚至來到這裡分享不同的空間設計、社會創新應用。

累積了十幾年工作經驗的Elena ,決定將此做為志業,開始將此計畫推向國際,從2010年獲得義大利國內重要的Legambiente環境友善創新獎,2012年獲得Austrian Best Private Plot Award ,2013年被列為EU LIFE+ 研究計畫的案例 (Polytechnic University, City of Nicholasville and Harpo Division Green Roof)。同年更被歐洲投資銀行選為社會創新新創培育團隊,上了九個月的培訓課程、建立商業模式。

年過四十的Elena此時決定創業,讓OrtiAlti成為一社會企業,也展開至少兩年說服公私部門合作,證明屋頂農園價值的過程。

年過四十的她,創社會企業挑戰現有的城市生活

OrtiAlti的做法,除了實質上的價值之外,更追求參與式的設計,透過虛擬的設計讓大眾知道功能,並用工作坊、文化活動、二手交換等方式,讓群體投入,「打開」 本來封閉的屋頂。同時也跟科技公司一起合作,確保農園節能的高價值。

如今的OrtiAlti透過管理屋頂、溝通計畫制定、跟使用者一起設計等服務進行收費,目前手上的三個大型計畫將在2017年完工,公司卻只有四個人。過著在公私部門間奔走、請託,與社區長期互動的忙碌生活,我問她4000個農園的目標是不是太過遠大,與過去的生活相比,現在不會太苦嗎?

「這目標不是憑空而來的,」Elena分析,義大利人對生活的品質要求高,就算是都市裡的人,也想接近土地、想接近種植,屋頂農園正是實現文化裡渴望的方式,作爲一個做都市規劃的建築師,能夠透過自己的設計改變人們的生活,再累也不苦。

「你知道,」她突然看了天空喝了一口手中的espresso,「如果工作十幾年之後,現在可以為社會留下一些什麼,讓大家回到過去共同生活的美好,讓廢棄的屋頂都重生,帶起生活中的活力,這不是很值得做嗎?」跟著她的視線看著都靈市區其他的屋頂,跟世博園區裡面那些各國爭艷的展館相比,Elena建立四千座屋頂農園、改變整座城市的計畫顯得實際,卻也又浪漫多了。

更多關於世界食農創新趨勢:【6/5 新食農革命分享會
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米蘭人玩透「共享經濟」,看世博中五大新創如何解決「吃」的問題

文:劉致昕、吳雁婷、李英嘉、金靖恩

來到2015米蘭世博(Expo Milano 2015),我們發現整座米蘭市成了共享經濟的實驗室。

不只是Airbnb,連在地導遊、晚餐、午餐、廚師等,都出現了不同形式,讓你走入在地人的生活,透過資源的共享,產生新的商機,旅人也得到新的視角。「我們很適合發展共享經濟,因為義大利人的文化裡,就是愛分享!」Matteo Bina是政府力推的社會創新育成中心FabriQ主任, 負責審理每年度米蘭新創補助申請的他,告訴我們這熱度有多強,「不管是由下而上的熱度,還是今年開始政府的大力推動,共享經濟都是米蘭最強的創新趨勢,」

根據彭博商周的報導,世博期間預計將有六至八百萬名外國遊客湧入米蘭,世博期間,每天皆有七千人左右需要和人分享房間,六個月下來共計約一百三十萬人次。如此龐大的人數,義大利作為美國、法國之外Airbnb第三大市場,米蘭去年房間供應成長翻倍,暫時解決了房源的問題,但交通呢?

先從腳踏車開始看起,米蘭腳踏車共享系統共有三千六百輛及三萬一千位用戶,數量全球排名第十二。未來幾周,電動自行車也將加入共享行列,速克達共享系統也計畫於今年推行。

米蘭的單車共享系統。Photo Credit:Steve Fuerst(CC BY-ND 2.0)

更驚人的是汽車。

Matteo滑開了他的手機,一支App上顯示著米蘭的地圖,上面五六種顏色的點跑來跑去(參考下圖)。米蘭市中心是有名的塞,不只是因為跟羅馬一樣古城區難以通行,加上北義經濟發展為全國龍頭,城市規模較大,要開進米蘭市區,必須先取得不同區的行使執照,停車也是同樣道理。

米蘭政府於是開始串接資源,找民間單位來做營運商,政府則與各大車廠建立夥伴關係,由車廠提供硬體,由新創公司提供軟體服務,政府,則讓營運商享有特定區域行駛與停車的權利。

民間、政府攜手,用共享經濟解決問題

「因為義大利經濟不是很好,要做得快,就要讓民間進來,讓共享經濟扮演聰明的力量,」Matteo說,他手上整合了六家車商即時資訊的APP,也是由新創公司所開發。

據DOXA調查,每四個義大利人就有三個願意嘗試共享服務。米蘭以歐洲第四大的單車共享系統為傲,同時還有二十五萬名汽車共享用戶。國際知名會計師事務所普華永道(PricewaterhouseCoopers LLP)指出,綜觀全球,五個主要共享產業在2013年的營收共一百五十億美元。該市場預計到2025年前將成長至三千三百五十億美元,占汽車及房屋租賃業銷售額的一半。

不只是房子跟車子,米蘭的市中心,連地,都開始作為共享經濟的實驗室。義大利米蘭新興商業區「新門」之前,是一個最令人驚喜的例子。

在市中心的小麥田,你「農」我「農」

圖片來源

高聳入雲的摩天樓底下,竟然綿延著五公頃剛種下、還綠油油的小麥田。

都市農業漸興,IED時尚機構和農業組織Coldirettie合作研發一款新的app。利用這款app,大家便可打造微型都市蔬果菜園。米蘭新門商業區最近剛被義大利政府買下投資,二月底時,五千個當地居民共同參與了概念藝術家阿格涅斯‧丁涅斯(Agnes Denes)的土地藝術計畫,一齊投入播種小麥田的行列。

「正因為文化裡面有共享的傳統,現在很多的社會企業,都靠著共享經濟在解決社會問題,」Matteo說,尤其是當世博以解決糧食失衡及浪費為題時,這些將共享經濟玩到極致,從創意中綻放社會價值的團隊,成了世界舞台上的焦點。

直擊世博五大新創團隊

S-Change Food :隨時、隨地找到即期品的交換夥伴

快過期食物大匯集!S-Change Food是一個提供即期品交換的虛擬食品室。操作方式簡單,只需拍照上傳到平台,鍵入必要的資訊(如賞味期限、特性等),該食品的位置就會出現在城市地圖上,讓有興趣的人可以私下聯繫贈送人,取得同意後便可以約定點面交。

Bring the food:將餐廳剩食化作溫暖的App

將剩食送給有需要的人,「Bring the food」 App由義大利特倫托的團隊Aaron Ciaghi和Kessler基金會的Peter Mills共同打造,由食物銀行對來源與衛生把關,他們蒐羅來自酒吧、餐館和學校小吃部的剩食,提供給有需要的人。

Last Minute Under House:有了它,從此不浪費!

派對結束了,還剩半盒Pizza吃不完?來自都靈的「Last Minute Under House」新創App,讓你即時登錄手邊想和人分享的剩食。透過與超市、企業、政府機關和大學合作,回收即將到期的食物或是食堂裡多餘的餐點,經過檢查確定安全、營養、衛生無虞後,轉送給需要的人們。

Breading:為貧窮線下的他們找到麵包

由六個年輕人打造的App「Breading」,瞄準各個麵包店和酒吧內賣不完的酒食,讓專門分送剩食的組織可以直接打包帶走。這個App贏得了義大利貝加莫城的創業大賞,也獲得農業部長Andrea Oliviero的青睞,特別推薦為2015世博團隊,並提供減稅優惠給參與捐贈剩食的烘培坊,希望能將剩食成功送到貧窮線下六百萬人手中。

Ratatouille:把冰箱打開,互通有無!

由四個年輕人打造的App「Ratatouille」(iOS系統皆可下載),邀請你在App上和大家分享自己的「虛擬冰箱」,還可以回報家裡食物的到期日,並透過定位功能讓使用者互通有無。

共享經濟在米蘭玩的正開心,以「潤養地球,滋養生命」(Feeding the planet, energy for life)為主題的世博,讓我們看見「共享」的新商業模式如何轉化為共好,相信在貧富差距不斷擴大的現代,共享經濟的時代才剛剛展開。






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資料來源

Milan Catches Sharing-Economy Bug as It Prepares for World Expo

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