mobile menu search box Facebook

做一件善事就能獲得一份健康零食:這間紐約公司把「善良」做成了市值 900 億台幣的事業

2018.02.08
瀏覽次數:
合作轉載

文:戴羽

社會的發展,讓我們的生活變得更富裕與舒適。但我們漸漸的也變得更自私,「只掃門前雪」變成了常態。有一位二戰時期大屠殺倖存者的後代,想要讓整個社會變得更「善良」,因此他先後創立了兩家企業,目的不單是要獲利,而且還要改善人與人的關係。這是他和他的公司的故事。

上述這位人士是來自於美國的 Daniel Lubetzky,而他創辦的其中一家公司,是名為 KIND Snack 的零食公司。今年(2017)KIND Snack 成功取得了 7.27 億美金(約 218 億台幣)的營收,而且 KIND Snack 僱用的投資銀行,也預估 KIND Snack 的市值為 30億美金(約 900 億台幣)。

本文 3 大重點:1. 為持續衝突的族群,提供合作的機會,鼓勵「與人為善」。2. 研發吃了安心的零食,讓消費者「與自己為善」。3. 用實際行動獎勵「行善」,同時行銷公司。

1. 為持續衝突的族群,提供合作的機會,鼓勵「與人為善」

Daniel Lubetzky 是猶太裔美國人,他出生於墨西哥,但是在很年輕時就隨著家人一起移民到美國。Daniel 的父親是第二次大戰時期大屠殺的倖存者。因此 Daniel 在成長過程中很常會聽到他父親訴說著集中營的那段悲慘日子。

而這些故事中,最讓 Daniel 覺得震撼的是,當他父親被關在集中營時,一位年輕的德國軍官,在沒有人注意的時候,偷偷的將一些馬鈴薯丟在地上給當年 12 歲的 Daniel 父親。這令 Daniel 了解,在最黑暗的時刻,人性依然會導人向善。因此 Daniel 長大後,他就決定要打造鼓勵人們向善的企業。

因為 Daniel 的猶太血統,令他一直很希望能夠為數百年來不斷發生衝突的以色列以及阿拉伯國家做一些事。在 1993 年,Daniel 發現中東地區常食用的油漬乾番茄其實有些是在以色列生產的。因此,他靈機一動,決定要建立一家公司,讓處於衝突國家的人民,可以透過商業行為互相合作。

1994 年,Daniel 創辦了 PeaceWorks,專門生產各種抹醬及油漬食品。這些食品會在位於以色列的工廠內生產,但是原物料卻是來自中東各國,甚至還有不少是由和以色列衝突不斷的巴勒斯坦農夫所栽種的。

Daniel 希望,藉著一起做生意,而且生產出地區內各國人民都喜歡的產品,這些長年衝突的族群,可以漸漸的更了解對方,進而減少彼此的矛盾。

而為了這個讓衝突族群可以和解的遠大的目標,Daniel 決定將 PeaceWorks 定義為一家 「Not-Only-For-Profit」(不只是為了營利)的公司,也就是我們現在熟悉的社會企業。

2. 研發吃了安心的零食,讓消費者「與自己為善」

為了要處理 PeaceWorks 的生意,Daniel 過了很多年「空中飛人」的生活。在這段頻繁出差的時間,Daniel 發現他找不到讓他滿意的零食。很多好吃的零食不容易攜帶(因為他常出門,所以攜帶便利是很重要的條件),而方便攜帶的零食吃起來又好像嚼蠟一樣沒有味道。難得找到方便又好吃的零食,一看成份卻又發現都是化學原料,令人難以安心食用。

因此,Daniel 決定自己研發好吃又健康的零食,所以在 2004 年,創辦了 KIND Snack(善良零食)。而正如 PeaceWorks 想要推廣的是「與人為善」,KIND Snack 想要貫徹的是「與自己為善」(Be Kind to Yourself)。

為了要達到「與自己為善」,Daniel 決定只採用消費者看得到也懂得唸的原料來製作零食。這也代表,KIND Snack 不會加入任何奇怪的化學添加物到零食中。除了用健康的原料,KIND Snack 還堅持要在各方面都比市面上一般的零食健康。因此,KIND Snack 的零食會比一般的營養棒和零食少用 3/4 的糖。

KIND Snack 在官網上列出它們所用的原料,而且還為每種原料加上簡單的介紹,好讓消費者可以了解它們對「看得到也懂得念的原料」的堅持。想要知道更多資訊的消費者也可以在 KIND Snack 的官網上找到每一樣零食的原料,讓消費者能夠在購買前就先對商品有所了解。

KIND Snack 也在網站上為所有的產品分類,例如:全穀物、0%反式脂肪、高蛋白質、低糖、低鹽等。因此,消費者可以針對自己的需要,輕易的從數十種不同的產品中,找到對自己身體、味蕾、甚至世界都好的零食。

3. 用實際行動獎勵「行善」,同時行銷公司

為了要進一步貫徹他相信的「善良」,Daniel 在創辦 KIND Snack 4 年後(2008),開始了 KIND Movement,希望能夠透過「啟發人心,使世界變得更加善良」。

Daniel 了解「善良」之所以可貴,是因為它不求回報。如何能夠鼓勵人們「行善」,但卻不扭曲「善良」的原意,是 KIND Movement 一直想要解決的問題。

於是,Daniel 在 2015 年 11 月 13 日推出了 #kindawesome(善良好棒)卡,以鼓勵一般人在每天生活中行善。600 名 KIND Snack 員工身上都會帶有一些 #kindawesome 卡,而當他們看到有人做了一件值得鼓勵的善事(例如:捷運上讓座、扶老人過馬路),他們就可以將這張卡交給那位行善者,當作鼓勵。

得到這張卡的行善者,就可以到 KIND Snack 的網站,然後輸入卡片上的一組號碼以及郵寄地址。KIND Snack 收到資訊後,就會寄出兩條的 KIND Snack 零食和一張新的 #kindawesome 卡到該地址,除了獎勵行善者之外,也讓他在下次看到其他值得獎勵的善行時,可以用這張新的 #kindawesome 卡鼓勵對方。

透過 #kindawesome 卡,Daniel 不但將他相信的「善良」推廣給更多的人,也同時讓大家都注意到 KIND Snack 這家公司以及它的產品。

好吃或健康、盈利或善良,當我們遇見二選一的問題時,很常都只能妥協,然後選擇一個比較有利的方向。但是,Daniel 認為,為什麼一定要只選一個,而不是想辦法兩者兼顧?他用行動證明,「魚與熊掌」其實是可以兼得的。因此,他成功的打造了兩間能夠自給自足的社會企業,證明在這個時代「善良」還是有價值的。

全文轉載自創新拿鐵,原文標題:你在捷運上讓座,就可以得到一份健康零食!這家紐約公司把「善良」,做成了30億美金的大生意!

延伸閱讀
>> 為了實現「救蜜蜂」夢想,4 歲女孩創立銷售全美的蜂蜜檸檬水品牌
>> 這款「公平貿易球鞋」不以永續為行銷手段,只仰賴口耳相傳,連法國影后也愛穿
>> 這樣的捐款箱,你有辦法忍住不投錢嗎?瑞典慈善機構推「捐款遊戲機」,讓你玩遊戲同時做善事

馬國青年推「家戶廚餘乾燥回收計畫」:利用故鄉經驗在台創業,讓廚餘化作資源

2018.02.06
合作轉載

生命力新聞/記者劉怡辰、張海琦

許多人有創業夢想,卻常因故無法堅持下去,來自馬來西亞的潘振康,抱有熱情且勇敢作夢,並付諸行動。透過生活中的觀察,他發現,台灣的廚餘再利用情形不甚理想,許多大城市製造出的廚餘,因為時間空間等因素沒辦法得到妥善利用。於是他研擬一套「家戶廚餘乾燥回收計畫」,希望將原先被世人認定為廢棄物的廚餘,改變成一項資源。

為環保盡心力 致力於改善生活環境的社會企業

「家戶廚餘乾燥回收計畫」是潘振康在 TIC100 社會創業競賽中得獎的計畫,也是他長年努力的藍圖,這幾年他以自行創立的「籽結有限公司」為名義,致力於實踐這項計畫,內容主要是希望改善廚餘利用情形,為環保盡一份心力。

根據行政院環保署的統計指出,在 2014 年度的廚餘總量中,有61.5%,相當於 120 萬公噸的廚餘被送進焚化爐焚毀。也就是說,有大量的廚餘都沒有經過再利用,就直接當成廢棄物處理。廚餘未能被妥善利用的主因是廚餘產出不均的問題,人口密集的台北市產出大量的廚餘,可是卻沒有相當比例的農田需要廚餘作堆肥灌溉,而農業比例相對高的宜蘭,卻沒有足夠的廚餘產出供應。又受限於廚餘潮濕且沈重,不方便運送,所以就算想要截長補短也有困難。

看見廚餘未妥善利用的問題點,潘振康希望藉由將廚餘乾燥的方式,提高保存與運送的可行性。對於這項計畫,消費者呂小姐表示十分願意支持充分利用廚餘的理念,但是必須要有完善的配套措施才有辦法說服大眾買單。而家庭主婦戴小姐則說環保理念雖然立意正確,但是對市井小民來說還不是當務之急。所以針對一般家戶而言,距離全盤接受「家戶廚餘乾燥回收計畫」之間還有一段路要走。

創業發想來源 台馬廚餘去向不同

談到從何發想這個計畫,潘振康開朗的說,這是長期觀察與討論的結果。在求學期間,他就曾經受到師長的鼓勵,和同學組隊參加 TIC100 社會創業競賽,當時是以攤販市集產業化為主題做研究,後來經過幾次修改,發現攤販市集的廚餘問題值得探討,才漸漸將研究焦點聚焦在廚餘。

「在馬來西亞,是沒有廚餘這種東西的。」潘振康因為成長背景的關係,對廚餘有更多元的想像。有別於台灣將廚餘當成垃圾集中焚毀的做法,馬來西亞的鄉間是以非常傳統的方式將廚餘回收再利用,像是蛤蜊殼拿來鋪路、葉菜類做堆肥等等。

看看故鄉的情形,再檢視台灣的現狀,讓他心中有了創業的雛形。畢業多年,當時那些一起參加創業競賽的夥伴早已各自就業,學生時期的夢想固然燦爛,但是人人都有各自現實面的考量,現在就剩下潘振康一人獨自堅持實踐計畫。

有夢最美 築夢踏實

潘振康認為自己性格比較直接,不適合在一般體制下的公司行號生存,促使他走上創業的路途,因為對他來說,自己做自己想做的事情,比較容易。

除了個性直爽之外,愛冒險、願意承受高風險的生活方式也是身為創業人必須具備的要件。從兩年前決定創業以後,潘振康抱著破釜沈舟的決心投入,甚至沒有為自己設立停損點,因為不容許失敗。

創業人就猶如在暴風雨中仍堅持揚帆行駛的船隻,隨時都有可能被現實的浪花捲沉,隨時都有可能被資金等問題擊敗而支離破碎,潘振康卻依舊懷抱著突破重圍的信心。他說,這些日子除了要想辦法養活自己之外,還要絞盡腦汁讓計畫繼續前進,在資本額有限的情況下,他只好樣樣自己來。

本科是讀企管的他,為了節省成本,公司的報稅流程甚至是畫工程圖,都是由他一手包辦沒有委外。他說,「壓力也是一種樂趣」,在創業這條路上壓力絕對不會少,但是努力熬過後果實就會是甜美的。

只要一直走下去就會遇到不一樣的機遇

「家戶廚餘乾燥回收計畫」目前還在雛形階段,未來還有很長一段路要走。勇於夢想的潘振康說,他的目標是用最環保的方式去執行廚餘乾燥回收計畫,甚至,他還希望未來能將這個流程規劃得更完善,最終使乾燥後的廚餘再次成為商品,例如用來製紙,或是成為各種材料都有可能。

「一直走下去會遇到不一樣的機遇。」潘振康十分樂觀面對現階段的成果,也積極迎向接踵而至的挑戰。創業的過程中不會永遠一帆風順,但是只要計畫有進展,就是對創業者的努力給予最大的肯定,曾經流過的汗水與淚水,也都值得了。

採訪側記

從見到受訪者開始,就感受到他滿滿的活力與熱忱。他一再強調比起在學校紙上談兵得到一個專業文憑,更實際的是自己用雙腳走出來的路。他很自豪地說自己現在的專業是廚餘,因為在這一塊下了很大的努力。不管從事的是什麼樣的主題也先不論成功與否,我覺得這樣的精神都是令人動容的。

全文轉載自生命力新聞,原文標題:廚餘不再只是廢棄物 創業青年的巧思實踐

延伸閱讀
>> 這位「食物設計師」把醜蔬果製成美麗的染料,重新定義廚餘的價值
>> 剩食做堆肥不再髒或臭:這款家用廚餘機讓你優雅處理剩食,一天可分解一週廚餘
>>「我們不再讓任何食物,因任何理由進入掩埋場」這間食物供應商100%利用剩食,開創多元商機

主題
看更多主題