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用「蕉葉湯匙」喝湯、「咖啡餐盤」盛菜,香港學生用循環思維製環保用具

2017.10.26
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環保用具正盛行,香港學生運用創意以蕉葉製作出湯匙,另外使用咖啡渣製出紙器皿,使環保餐具與用具更加突破。

文:曹皕晴

從免洗餐具的大量使用到環保餐具的盛行,讓越來越多人開始思考如何減少餐具的消耗與丟棄,而有些看似無用處而被丟掉的食材或材料,在許多發明家的巧手下變成嶄新的餐具與樣貌。過去印度曾研發出可以吃下肚的米湯匙,或德國曾製作出樹葉餐盤等案例,而香港則有學生運用創意以蕉葉製作出湯匙,甚至運用沖泡咖啡後不要的咖啡渣製出托盤器皿,將環保餐具與用具更加突破。

你曾想過蕉葉和咖啡渣可以成為承裝食物的用具嗎?香港 THEi 環境及設計學院設計學系學生以剩餘食材等材料製作出環保概念出發的餐具與器具。蕉葉湯匙顧名思義是運用蕉葉,主要使用新鮮蕉葉並搭配米漿黏貼,除了參考船隻其船身的木板構造外,以蕉葉剪裁成「川」字的形狀後,再折出湯匙形狀。根據《香港大公報》指出,折疊方式會隨著每一支剪裁和貼合的角度而會稍有差異,有些黏合情況可能會影響喝湯時邊角有小水柱滴漏。而著重於環保概念,蕉葉湯匙若使用後丟棄,在 5 至 7 天左右即可自然分解,不會增加環境負擔。

沖煮咖啡後的咖啡渣,除了曬乾後裝入於小袋放置在冰箱、鞋櫃裡可以除臭味外,還可以做什麼?THEi 環境及設計學院四年級學生運用咖啡渣製作出托盤與紙袋環保餐具,其以沖煮咖啡的咖啡渣及濾紙作為發想概念,透過兩者相互混合,再利用傳統手工製紙方式製作為手工紙材,透過折疊等方式製作而成,所製的托盤與紙袋適合承裝麵包等食物,而咖啡渣於紙材中仍具有吸濕和消除臭味的功能。

運用蕉葉和咖啡渣製作成器具,打破一般人對於這兩類材料的既有認知,也由於環保的概念盛行,兩項創意發明已獲得航空業者餐具製作商的關注,未來將有機會大量生產,且在市面上實際看到兩種用具。

全文轉載自食力,原文標題:廢棄食材大變身!香港學生用咖啡渣製作環保紙袋

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工時薪資透明化運動:翻轉台灣求職生態,打造友善勞動環境

2017.10.23
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生命力新聞/記者林姿含、許婷宜

台灣不健康的加班常態、不符合消費水準的低薪等,一直是社會上層出不窮的問題。台大資工所畢業的陳韋銘發現這個現象,便創立了「工時薪資透明化」這個平台,藉著由勞方所提供的工時與薪資,並採用大數據技術整理呈現,立志讓台灣的勞動環境不再是由資方所主導,進而更加健康。

深受芬蘭啟發 立志改善台灣勞動環境

「我想利用我的專業來幫助這個社會,幫助所有人。」畢業於台大資訊工程研究所、輔修社工系的陳韋銘,在碩三時前往芬蘭當交換學生,目睹了當地的睽違十幾年的罷工事件,他說,因為芬蘭人非常重視工作以及生活品質間的平衡,重視準時下班、休假進行家庭生活,所以在工作上碰到不合理的待遇,都會為自己的權益挺身而出,資方也都願意傾聽他們的心聲,且勞工自己也擁有完善的工會制度,整體來說,芬蘭的工作環境對勞工來說是非常友善的,勞資雙方的互動也很健康。

反觀台灣,陳韋銘表示,台灣的求職者一般均是透過「人力銀行」等平台進行求職,但這種平台只會刊登資方單方面的資訊,求職者若想要更進一步了解資方、了解工時、了解加班生態等的話,只能夠透過面試時當面詢問,但也只是資方單方面告知,無法有個公正的評判。因此,他想利用自己資工的背景,創立一個由勞方提供工時、薪資等資訊的平台,讓求職者可以透過擔任過此工作的人所提供的經驗,來擁有更好的工作選擇。

營運網站及團隊 資金不足是個大問題

「我在一開始拉了 8 個人進團隊,但因理念不和等問題,瞬間就走了 5 個。」陳韋銘苦笑地說,在創立「GOODJOB 工時薪資透明化運動」這個平台之初,馬上就碰到人力不足的問題,後來是透過在公開場合上宣傳,像是零時政府 g0v、黑客松等平台,才有現在十幾人的團隊。

現在的團隊成員,有負責網站整體設計的吳亭儀、負責行銷的蔡羽欣,開發部分則是陳韋銘領頭,但,克服一開始的人力問題後,隨之而來的則是營運問題,因為現在的團隊成員均是無償投入,若要長期穩定發展這個計畫,勢必要有固定的資金來源來營運整個團隊運作,陳韋銘說,目前的理想是向使用平台的求職者收費,但這個平台還不夠茁壯、沒有足夠的公信力,因此還無法確實實施,「但無論如何,我們的宗旨-讓工作資訊變得透明,這點是絕對不會變的。」陳韋銘肯定地說。

可查看工時與薪資 讓工作資訊變透明

「GOODJOB 工時薪資透明化運動」的訴求,就是讓有工作經驗的人上去網站分享此工作的確切工時、薪資,以及有無加班費,但因使用匿名制,為了保障每筆資訊來源的真實性,若是想分享資訊的人,均須透過臉書帳號作為連結來登入,每個帳號最多也只能分享 5 筆資訊,以防灌水疑慮。

之後,有需要的求職者就可以透過「職稱」或是「公司名」來搜尋相關資訊,目前網站上已蒐集到了 5 千多筆資料,陳韋銘利用大數據技術以及資料分組,進行統計以及整理,依照每個人不同的需求,可以選擇是要以「一週總工時」或是「估算時薪」為依據去做排序,欄位旁也會配上加班頻率。

「GOODJOB 工時薪資透明化運動」團隊同時也在臉書上經營粉專,目標在提供「勞動權益資訊懶人包」,提供一些日常的勞動議題以及常識。

「台灣在勞動教育這一塊真的沒有很深入。」陳韋銘說,明明工作將會是佔去人生一大半的事情,但台灣的教育編制,卻看不見勞基法等勞工重要相關知識,因此想透過經營「GOODJOB 工時薪資透明化運動」,除了做為網站的一個入口行銷,同時也成為民眾獲取勞工相關資訊的一種教育管道。

計畫讓網站更加全面 達到改善勞動環境的目標

「接下來的目標,除了既有的工時以及薪資資訊,我們想要新增『工作經驗分享』這個項目,讓求職者可以透過有經驗者的文字敘述,對這個工作有更全面的了解,像是實際工作內容、工作環境、團隊氣氛等。」陳韋銘說,藉著現在已有的工時、加班時數,再到薪資,再到接著要新增的實際工作內容,希望未來的網站都可以完整地呈現以上資訊,讓求職生態不再是資方進行主導,勞方也可以擁有良好的選擇平台,若勞方可以有清楚明確的資訊可以搜尋,進而找到自己適合的工作,那台灣的勞動環境一定可以大大改善。

全文轉載自生命力新聞,原文標題:工時薪資透明化 打造健康勞動環境

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