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這台機器把你每天的廚餘,轉換為足以烹調三餐的天然瓦斯,還能幫助貧窮社區

以後再也不用煩惱晚餐的廚餘要如何處理了,把它變成瓦斯吧!

編譯:葉凱元

HomeBioGas,由同名的一家以色列新創公司所研發的裝置,能將廚餘和動物糞便等堆肥器無法處理的產物轉化成烹飪用的天然瓦斯和液態肥料。

這項發明已經被送到許多物資匱乏的地區,減少當地居民使用危險的室內烹煮方式。最近他們在Indiegogo平台募資到了超越原定目標的金額,意味著HomeBioGas裝置也即將在開發中國家開賣了。

根據路透社(Reuters)的報導,這個88英鎊重的裝置會將細菌加入水和廚餘中,藉此促進發酵作用,根據HomeBioGas公司的說明,這同時也產生了甲烷和二氧化碳。

這間公司在募資平台Indiegogo的宣傳內容中解釋,此裝置一天可以處理將近6公升的廚餘和15公升的動物糞便,並產出大約3小時用量的瓦斯(足夠煮三頓主餐)和10公升的液態肥料。

(HomeBiogas - Turn Your Waste into Energy)

一台HomeBioGas裝置一年可以處理1噸的有機廢物,並降低相當於6噸二氧化碳的有害氣體排放量。

這間成立於2012年的公司將目光放得很遠,他們的願景是幫助更多農民和家庭降低碳足跡(carbon footprints),以及讓低收入戶家庭透過科技來避免使用危險和耗費時間的烹煮方式。

數十億生活在物資匱乏地區的人們目前仍在使用需要燃燒木材、收集木炭且會產生有害物質的簡易爐子。根據世界衛生組織(WHO)的資料,因為無效率的使用固態燃料,每年有四百三十萬人死於和家庭空氣污染相關的疾病。

這間公司早已驗證了這個裝置所帶來的好處。根據路透社的報導,歐盟和 Peres Center for Peace 贊助了一個試驗計畫,讓40個 HomeBioGas 安裝在巴勒斯坦一個叫 Al-Awja 的村莊。

HomeBioGas的執行長Oshik Efrati告訴路透社:「我們將提供HomeBioGas裝置給在發展中世界任何需要它的人。讓它清除廚餘、產生乾淨的天然瓦斯,人們也不需要再吸入任何油煙。」

核稿編輯:龍映涵、金靖恩

資料來源
This Product Will Convert Leftover Food Into Cooking Gas For Poor Communities

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5個方式讓實體書店人潮不斷 桑格書店的設計思考哲學

2016.08.15
合作轉載

文:蔡明淳

台灣的出版產業整體產值不斷衰退,實體書店更受衝擊。在台北市中心「14樓」,堪稱台北市最高書店的桑格設計書店,走過三十幾個年頭,不斷隨著消費者及市場需求做調整,更實踐設計的本質,於2016年年初完成店面改造,傳統的行業在互聯網的時代該怎麼與時俱進,跟著桑格改造的過程,我們可以一窺究竟。

(老闆施木欉先生。)

1. 從客戶的需求出發

老闆施木欉先生在民國69年時,在台北鴻儒堂書店擔任送貨外務,當時正逢台灣經濟起飛,各行各業有大量的廣告需求,因此廣告業蓬勃發展,但台灣卻沒有夠多的書籍或資源可參考。鴻儒堂是一家綜合書店,惟缺少了設計相關的書籍,施先生將顧客的意見反應給公司,卻不見公司的改變。後來離開鴻儒堂,施先生想到了這塊市場上還沒有被滿足的消費者需求,因此創辦了桑格設計書店。

書店的位置在台北市中心的14樓,老闆說既然當不了最大、最好的,那來當「最高」的書店。桑格早期進口設計相關的原文書,希望提供給消費者,平價、買得起的書,民國八十幾年因應設計電腦化,也自己出版電腦繪圖相關技術的書籍。主題以設計為主,從原本的廣告設計,而因應電腦的興起,自行出版電腦繪圖相關的書籍。近年來,「設計」已經不局限於傳統的視覺藝術,而是將設計的的概念及心法融入商業及生活中,因此桑格也引進相關的原文書籍,及在2015年出版《體驗設計》與《溝通前瞻思維》這兩本書。

雖然是三十幾年的老店,但是桑格一直不斷根據市場的需求調整自己的腳步。尤其網路的時代來臨,已經無法用舊思維去思考這本書賣不賣得動,新書只要一放上網路,馬上就能得到消費者的反饋。

(改造後的書店,除了看書、買書,還可以辦讀書會。)

2. 實體書店最大的意義在於空間與人的關係

因為受了自行翻譯出版的書籍:《體驗設計》與《溝通前瞻思維》的啟發,施先生決定將過去盤旋在腦海中三年的想法付諸實現,2016年進行桑格書店的空間改造。

起初是因為施老闆的兒子施俊豪組了一個讀書會,讀書會的成員常到桑格來聚會,察覺桑格的空間與設計都不符合現在消費者的需求,於是他們進一步組了工作坊,每個週三到桑格來,針對空間的改造進行討論,發想時運用科學的方法,如使用者經驗研究、設計思考等。施老闆偷偷問兒子,你的好朋友每週來這邊幫忙,要不要給他們錢阿?在老一輩的想法裡,天下沒有白吃的午餐,但是殊不知這一群年輕人並不要錢,他們只是希望自己聚會的空間,也變得舒適、友善。「改成這樣,他們現在來都好開心喔!」施老闆說到。

為什麼實體書店漸漸受到網路書店崛起而衰微,但是誠品書店還是會吸引大批的文青去朝聖?實體書店所能提供的價值不再只是書籍,而是一個空間的氛圍,人與人、人與書在這個場域裡互動、交流,才是書店帶給我們最美好的一件事。改造後的桑格,充分了展現了這種精神。

3. 實踐體驗設計與設計思考

改造的內容完全基於使用者對這個空間的期待,一進書店的左手邊樑柱上貼滿了使用者給桑格回饋的彩色便利貼。便利貼其實是體驗設計及設計思考常使用的工具之一,訪談人員可以請教消費者許多問題,蒐集使用者進入書店每一個環節的體驗與感受,好的壞的都可以寫下來,每一點就寫成一張便利貼,匯集在同一個牆面,讓研究人員可以進行後續的研究、比較。

這些便利貼被分門別類排列整齊,從空間動線、書店氣氛、書籍分類、新服務亮點到Idea建議。使用者覺得好的地方就畫上紅色的笑臉,需要改進的地方就畫上哭臉。這一面牆如今也成為桑格的特色,不只賣設計,更真正實踐體驗設計及設計思考。

桑格過去的裝潢較是古典的風格,書櫃是傳統的咖啡色,每個書櫃上清楚標明書籍的種類。改造前,施先生一直覺得桑格太小,塑造性很小,還有必要改造嗎?然而「小」反而成為桑格改造思考點。改造後,以白色為基調,視覺上的效果,空間變大了,重新規劃動線,使這個場域變成多功能的空間。可以找書、看書,也可以舉辦讀書會,未來更將規劃展覽與演講、書籍導讀等活動。

改造後,書架上找不到書籍種類的標註了。除了使整個空間看起來更清爽,更增加顧客「尋寶」的樂趣。書籍還是有分門別類放置,但你可以花更多時間在與書互動。如果真的趕時間或找不到,櫃檯有一台iPad可以讓你快速查詢書籍。

(桑格的改造,就源自於這一面牆上的便利貼。)

4. 互聯網時代,書店該如何轉型?

互聯網時代全面衝擊每個產業,對於傳統的從業人員來說,到底是要擁抱網路還是與之涇渭分明呢?桑格約在十年前投入網路書店的建置。剛開始建置的時候,同業也是不以為意,覺得不需要投入時間及成本。而聽從許多朋友的建議,施老闆毅然決然成立網路書店。目前的網路書店系統是第三代,中間經歷了兩代產品的失敗,第三代曾發展成目前這樣成熟、可升級的系統。

網路書店對桑格來說有兩個層面。第一。面對國外的書商、代理商,網路書店代表桑格的品牌,可以讓書商很快了解桑格的定位。第二,面對消費者,可以提供更即時、方便的服務,也可以從網路書店觀察出讀者的喜好。

目前桑格的網路書店也有台北市六小時到貨服務,一點也不輸給大型的網路書店。

(桑格售出的書,都有免費包書套的服務。黏貼書套的膠,是用日本進口最好的膠帶。)

5. 魔鬼藏在細節裡,永保創業精神

談起事業經營的成本,施老闆無意間提到,幫書包書套是最耗費人工成本的。原來,桑格每一本售出的書,都有免費包書套的服務。因為愛書、惜書,希望書在每一個客人的手裡都能保存永久。走過三十幾個年頭,見證了台灣設計界的更迭發展,桑格書店仍然保持著創業精神,跟著市場需求時時改變。假日的時候有空,不妨來台北市最高的書店走走,喝杯咖啡吧!

全文轉載自創業拿鐵Start Up Latte,原文標題:還在網路上買書? 這一家書店讓你來了就不想走

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