社企流／文：蘇郁晴
早上準備早餐時，發現前幾天買的麵包忘記吃，但已經發霉、只能捨棄；下班回家，又將剛買不久、但不適合自己的一批衣服拿去丟掉——你是否曾留意過我們的一天會製造多少垃圾？
廢棄物總量將是人口成長量的兩倍
根據世界銀行統計，全球每年產生 20.1 億噸都市固體廢棄物（municipal solid waste），意即人們日常生活中製造的廚餘、不穿的衣物、電子廢棄物、包裝垃圾等的總量。預計到 2050 年，這個數字還將是同期人口成長量的兩倍多。
巨量的垃圾究竟從何而來？讓我們從每天最常接觸的飲食、服飾和電子產品來檢視。
根據農糧署（FAO）統計，每年超過 1/3 的食物在農田裡、餐廳中或家中廚房被丟棄。若我們簡單地將食物供應鏈分為農牧場生產、加工製造、餐廳及賣場銷售和家戶消費 4 個階段，便會發現，食物從產地到餐桌的過程中，都藏著許多隱形浪費。例如，在農田中，作物可能因蟲害、天候影響損傷外觀而報廢；在餐廳，則因銷售情境影響，而導致有食材必須丟棄。據統計，吃到飽餐廳每天都有 2-3 成的新鮮食材被扔進垃圾筒。而在你我的生活經驗中，也常會面對家中食物不小心放到過期、買太多吃不完等因素，而遭丟棄的命運。
在服飾端，據統計，每年會生產 80 億至 100 億件新服飾，然而最後僅有不到 1% 的衣服會被回收再利用，這表示全球每一秒都有一輛卡車的衣服被運往垃圾掩埋場或焚化爐。聚焦台灣，綠色和平調查指出，台灣 20-45 歲青壯世代消費者，平均擁有 75 件衣服，其中 20% 幾乎沒有穿過。
而隨著時代進步，每年都有電子產品推陳出新，電子廢棄物已被證實是全球增長速度最快、回收率極低的家庭垃圾。在《全球電子廢棄物監測報告》中定義，電子垃圾包含大型電器（如洗衣機、冰箱、微波爐）、調節溫度電器（如冷氣、暖氣機）、顯示屏（如電視、電腦螢幕）、小型 IT 設備（如手機、平板、筆記型電腦）等。根據聯合國統計，2019 年全球產生的電子垃圾總量為 5360 萬噸，5 年內增加 21%，預計至 2030 年將超過 7 千萬噸，而目前的回收率不到 20%。
上述可觀的數據，還未包含近年討論熱度相當高、大量充斥在我們生活中的塑膠垃圾。世界經濟論壇估計，每年有 1.61 億噸的塑膠包裝在市面上僅用一次就被丟棄。而你可能對於「未來，海裡的塑膠垃圾恐比魚還要多」這樣的比喻不陌生。
巨量的垃圾對生態環境帶來污染，也影響著我們的健康與生活品質。面對這樣的危機，有賴作為地球公民的我們，從日常中的選擇著手，讓資源更持續地被運用，減少浪費情形發生。
展開零浪費生活，不只是做到回收就好
欲落實零浪費生活，最為人知的做法便是以 4R 原則展開行動——Reduce（減少浪費）、Reuse（重複利用）、Repair（以修代買）、Recycle（循環回收）。其中。常見的迷思是認為有做到「回收」就好，正確回收讓資源能被有效運用固然重要，但要減少垃圾生成，從源頭做起達成垃圾減量與控制更是關鍵。
首先，落實 Reduce（減少浪費），在每一次購物前多花一點時間，拷問自己是否真的是需要、而非想要。《沒有垃圾的公寓生活：小空間的零廢棄習作》作者尚潔與翰選夫婦表示：「因為對物質沒有過多追求，我們多數的時間與心思都能專心放在彼此身上，享受簡化生活後所帶來的快樂。」
Reuse（重複利用）則是強調物盡其用、珍惜手中的資源。例如，買便當時拿到一個塑膠袋，可以留著在下一次外帶食物時繼續承裝，不要用過一次就急著丟進垃圾桶；本來想淘汰的衣服，透過巧思改造，或許能縫成一個環保袋。尚潔分享：「我們若是有即將淘汰的東西，都會先思考它是否可以用來製作成別的產品。」
Repair（以修代買），在消費主義當道、購物如此便利的時代格外值得留意。多數人在東西壞掉時，第一個想法可能都是丟掉買新的，但其實，除了常見的 3C、家電故障時可送回原廠維修，城鎮中還有許多修衣服、修包包、修鞋子的小店；網路上更能找到豐富的縫補、修理教學。下一次東西壞掉時別急著買新的，試著找到方法修好它吧！
最後，Recycle（循環回收）是大家較不陌生的，根據致力於環保的社會創新組織 RE-THINK 調查，台灣超過 9 成民眾有回收習慣，然而，只有不到 3 成的人把垃圾丟對。回收物若無正確分類，便無法進入回收系統，還是得進到焚化爐。因此，每次準備將手中垃圾丟進回收箱前，得確實做到分類、清洗，才能提升資源確實被回收、再利用的機會。
提升生活品質，從降低浪費開始
永續浪潮來臨，做環保、減少垃圾已不再只是口號，邀請關注趨勢、重視生活品質的你，一同實踐零浪費生活風格，將 4R 原則注入日常、審慎思考自己的每個選擇，不只能擁有更乾淨、健康的居住環境，自己也能因為減少垃圾，過上更簡單幸福的生活。
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參考資料
- WHAT A WASTE 2.0（The World Bank）
核稿編輯：李沂霖
（此專題由星展銀行（台灣）與社企流共同策動。歡迎分享文章網址，媒體夥伴如欲轉載請來信洽詢社企流。）
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