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芬蘭「火腿計畫」:將聖誕大餐剩食變能源 ,可供一輛汽車繞地球跑3圈

2016.12.23
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環境資訊中心/姜唯編譯;蔡麗伶審校(2016年12月2日)

全世界在再生能源方面最具創意的國家—芬蘭,又出新招了。該國一家能源公司打算將聖誕大餐吃剩不要的脂肪,透過公司在波爾沃的精煉廠變成再生能源。

這項革命性的抗浪費計畫「Kinkkutemppu」(又稱「火腿計畫」)邀請全芬蘭的餐廳、食堂和一般家庭一同加入,把不要的油脂裝在該公司提供的回收箱。計畫主持人表示,這雖然只是小小的行動,無法完全解決能源問題,但期盼積沙成塔,讓蒐集油脂廚餘成為常態,並證明循環生物經濟在芬蘭的可行性。

聖誕大餐剩食變能源 開車可繞地球3圈

《英國獨立報》報導,芬蘭能源公司(Neste)的專家指出,烤一截火腿產生的油脂廚餘轉換成燃料後,大約可讓一台汽車跑2英里(約3.2公里)。

芬蘭每年聖誕節會烤700萬公斤的火腿,Neste預計這些油脂廚餘生產的燃料可讓一輛汽車繞地球跑3圈。

「火腿計畫」主持人Osmo Kammonen說,「據我們所知,這是前所未見的創舉...我們希望搜集油脂廚餘在未來能成為常態。」他表示,「我不期待這個行動能為氣候變遷或達成減碳目標貢獻多少,只盼積沙成塔。」

將油脂廚餘轉換為再生能源的示意圖

供水廠無負擔 廚餘燃料比柴油更環保

Neste永續資深副總裁Simo Honkanen指出,比起傳統柴油,用家庭廢棄物製造燃料可以減少90%的溫室氣體排放。

「每年準備聖誕大餐產生的多餘油脂都是家庭和供水廠的一大困擾。與其把這些油脂丟掉或是倒進排水管,不如拿來生產能源。其他的浪費和剩餘物也應該這麼處理。」

「這是個新概念,所以規模不大,也無法完全解決能源問題。但我們希望凸顯出,日常生活中的物資和廢棄物可以用環保的方式處理。」Honkanen說。

收入回捐弱勢 家戶都能貢獻循環經濟

「火腿計畫」屬於非營利組織,也扮演精煉廠、垃圾回收廠、日用品連鎖、油脂回收廠、化學企業組織、廢水回收組織和家庭組織等多重角色,賺取的收入將會捐給支持弱勢家庭和兒童的慈善機構。

除了做公益外,這個活動也希望證明循環生物經濟在芬蘭的可行性,每個家庭都能為更永續的經濟模式帶來貢獻。

芬蘭一向是全世界最環境友善的國家之一,今年的全球經濟績效指數(Economic Performance Index,EPI)甚至是第一名。

芬蘭政府上月宣佈禁用燃煤的計畫,現在距離100%再生能源的目標已經相當接近。

全文轉載自環境資訊中心,原文標題:聖誕大餐廚餘變能源 芬蘭民間發起「火腿計畫」

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