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減少碳足跡,從少吃肉開始:這間公司推蔬食主義,預計 5 年內減少逾兩萬噸碳排

你身邊有人吃素嗎?我們常會將吃素與宗教做聯想,但在近期,越來越多人為了節能減碳,選擇與大魚大肉告別,包括 Google 等眾多跨國企業也身先士卒地推行無肉主義。這家公司更是大膽宣布:員工出公差吃「肉」的餐費,往後禁止報公帳。

編譯:梁元齡

WeWork 是一家總部位於美國的共享空間企業,在全球 21 國皆有駐點,提供各地企業辦公空間共享的服務。他們近期做出創舉,在 7 月中宣布:不再補助員工商務旅行期間食用的肉類餐飲,另外,公司內部活動如員工聚餐、同樂會等,都將停止供應肉類;含肉餐點也將被踢出公司販賣部的菜單。

WeWork 共同創辦人 Miguel McKelvey 對全體員工寄出電子郵件寫道:「我們已經決定,致力成為一家完全無肉的組織。」

不一樣的「企業永續」,檢討自身正向影響

肉類食品是全球碳排放來源的大宗,與氣候變遷脫不了關係,還佔去了大量的水資源和土地面積,WeWork 這項新政將因此減少公司的碳足跡。

不僅如此,WeWork 的作法也為達成企業永續提供了新典範。WeWork 全球永續主管 Lindsay Baker 表示:「我希望這項措施對『企業永續』概念提供截然不同的思維,別具象徵意義。」

許多企業多會估算自身造成的環境衝擊,並制定計畫,將衝擊降低。這件事 WeWork 也做,但除此之外,他們還想更進一步,創建一個新體系,不只彌補對環境的損害,更要主動替地球製造效益。

Baker 說:「我們自問一個更大的問題,那就是自己對這一切事物,能有多大的正面影響力?而不只是我們如何彌補對環境的衝擊。」

Google 也在做!素食、蔬食蔚為風潮

其實不只 WeWork,其他公司也正漸漸改變員工的飲食習慣。在科技巨擘 Google 員工餐廳的菜單上,素食餐點被列在前面,或是加註醒目標記,鼓勵員工們選擇蔬食。

Google 餐廳的廚師也端出實驗方案,打造以蔬菜為主的「能量餐」,相較其他受歡迎的肉類餐點也毫不遜色。

美國速食業者 Sonic 也採取行動,推出一款「雙拼漢堡」,把蘑菇和肉類混在一起,減少牛肉使用量。

餐飲服務業者索迪斯集團(Sodexo)則增加了不少蔬食餐點,供消費者選擇。

減碳只是第一步,目標是改變眾人飲食習慣

但比起上述做法, WeWork 則更是大膽,決定不再替員工吃下的肉買單,堪稱勇氣可嘉。

公司的企業銷售團隊客戶總監 Brian Alward 表示,公司的決定改變了他的飲食習慣,即便走出公司,在商務出差與客戶洽談時,「不吃肉」已成了下意識的選擇。

Alward 說,公司新政策協助他改掉了這個愛吃肉的習慣。而且不只 Alward,WeWork 許多員工也開始在下班後少吃肉。

不過,這樣的改變也不是全無反彈,部分員工就不太樂見這項新措施,公司因此招致撻伐聲浪。但 Baker 對此不願多做評論,只說:「眾人意見本就常出現分歧,這件事刺激了許多很棒的對話,正是我們所樂見。」

WeWork 預計在 2023 年,減少的肉量料將免去超過 2 萬公噸碳排放、省下逾 628 萬公秉的水、拯救超過 1500 條動物的生命。

透過與員工開啟關於肉食的對話,WeWork 有更大願景,不只減少公司碳足跡,更期改變自家員工和數千名服務對象的飲食習慣。

自從 WeWork 宣布這項新措施後,也有許多其他公司前來了解細節,表示有意實施類似的禁肉措施。WeWork 因此計劃與外界分享如何執行措施,他們也相當期待能啟發他們所服務的眾多企業。

Baker 說,新制上路後迴響很好,她並表示:「每天在這裡,我都看見了對集體行動的渴求。有很多我們的員工和服務對象都想促進此事,也認為我們有機會協調各方,創造集體的影響力量。」

核稿編輯:李沂霖

參考資料
Inside WeWork’s decision to go meat-free(Fast Company)

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讓你的企業成為「友善自閉」環境,5 個好處創造職場動能

2018.08.03
合作轉載

礙的萬物論/編譯:溫蒂

美國一名女作家,她有一個自閉症兒子崔佛,在幼稚園時期被診斷出高功能自閉症,當崔佛還小的時候,她就注意到他和其他同齡的孩子不一樣。

崔佛的專注力非凡,做事非常按部就班。他總會主動做家事,簡直就是所有家長夢寐以求的事情。現在,崔佛已經大學三年級,正在學校鑽研學習,努力爭取好成績,為進入社會積極準備中。

許多人不知道,自閉症的統計數字相當驚人。根據「美國疾病管制與預防中心」估算,每 68 名兒童,就有一名為自閉症兒童。其中男性比女性多 5 倍。而在美國,僅 53% 的成年自閉症者有工作。

自閉者往往都具有驚人的天賦、才能和想法,可以為職場帶來更有效及成功的貢獻。但很可惜的是,許多企業領導人不知道如何創造出一個適合自閉員工發展的工作環境。

而這也是為什麼這位作家寫了《如何打造友善自閉的職場環境》這本書。

作為一個領導人,打造一個可培養創造力與團隊多元性,且有實際成效的工作環境,其實是一件利多於弊的好事。

實施這兩個目標的關鍵性在於,營運團隊打造一個「友善」的工作環境。這不是因為對自閉症者感到可憐內疚,所以才提供自閉症者工作。企業也同樣不應該是為了達到所謂〝表象〞的多元職場,所以才開放給自閉症者來你公司工作。

企業之所以雇用自閉症夥伴,是因為他們真的「符合這個職缺需求」,他們擁有能在這份工作表現出色的專業技能。

而究竟要如何打造友善自閉的職場環境,讓員工們不只是餬口飯吃,而能夠真正的發揮工作價值呢?

以下為幾項自閉症者工作時的優點:

1. 許多自閉夥伴可以在無人監督的時候工作

當崔佛在戶外進行粗重的景觀整理的工作時,他的同事表示總會看到崔佛很認真地在外頭工作。崔佛並不知道別人在觀察他,但他獨自一人工作時,從不偷懶或休息。就是這份對於工作的專注與承諾,不管誰被問到這個問題,崔佛都是一名模範員工。

2. 自閉夥伴可以帶來巨大的創造力

自閉者的思維與其他人不同,他們的想像力超乎常人。管理者應該要好好利用他們的創新思維去解決問題。給這些自閉夥伴機會,讓他們分享想法,相信這些創新的點子會激發出不一樣的火花。管理者不僅要了解自閉員工的長處,也應該要知道他們面臨的挑戰,照顧這群自閉夥伴,幫助他們在工作上發揮價值。

3. 提供自閉者現場表現的機會

在面試的時候,請提供自閉者一個現場實作的機會,比如:應徵編輯職缺時,設計一個讓自閉者進行校對文件的面試關卡,這會讓自閉者更有機會展現能力,也可以提高雇主做出更精準的招聘決策。但面試者也要了解,即便大多的自閉者都非常優秀,但要求他們用言語表達自己的長處,推銷自己仍是件相當困難的事情。

4. 提供住宿會幫助雇主及員工雙贏

在理想的情況下,提供自閉症員工住宿將幫助公司更有效的運作,同時可以讓自閉症員工更有生產力,帶來更好的生產量與服務,以及更多營收。各方都要共同努力,讓自閉症員工可以在不犧牲工作環境的情況下,保持高效工作力。

5. 讓住宿空間有不同選擇

具體來說,發調查表給所有的員工,問看看大家對環境的偏好,像是聲音、光線、個人空間、喜歡的溝通方式、績效考核方法等等。這些可以讓自閉症者和其他人一樣陳述自己的偏好,而不會有被特別調查的感覺。

作為一個管理階層者,打造一個給高功能自閉症者工作的環境,不僅僅是社會責任與員工多元性。一家公司除了營收之外,也要兼顧員工的發展,成為更進步的企業。

核稿編輯:派特米果/李秉聰

參考資料
How To Build An Autism-Friendly Workplace(Fast Company)

全文轉載自礙的萬物論,原文標題:打造「友善自閉症」職場環境的 5 大好處!

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