企業／創辦人的經營理念與目標
喜願麵包與小農合作協力小麥契作，建構生產履歷系統平台，提供生產者、加工者、消費者一個友善的溝通模式，藉此建立小麥農作的基礎數據， 提供新農友在田間管理上的參考基礎。終極目標是改變農業生產體系，培養農友更多元的能力，以進行低投入和粗放型農業；同時，也透過推廣環境教育，讓消費者了解減少食物里程的重要。
發展沿革／商業經營模式
創辦人施明煌於 1999 年在彰化芳苑開設喜願麵包工坊，雇用身心受限朋友製作穀物麵包，並運用自身工業管理的專業將製成標準化，讓提升員工工作效率的同時也確保麵包品質。
2007 年糧價飆漲，麵包店和消費者只能被動接受市場喊價，為此，興起「為何台灣不能自己種小麥」的想法，進而成立了「喜願小麥」。他善用了虛擬網路與實體店面的連結，成功地打通「喜願共和國」的產銷脈絡。
同時，喜願共和國也將台灣小麥開發成特色商品，如蕎麥拉麵、麵線、小麥啤酒、黑麥汁等。特色行銷不僅讓小麥加值，還增加了農民的對這份工作的認同感。
創造的社會價值／改善的社會問題
回顧喜願的成長史，2011 年開始與全台最大麵粉廠「聯華實業」合作，推出第一支本土麵粉「新高山小麥粉」。2012 年，在員林、彰化共有 2 家麵包坊與兩家餐坊，以及近 50 個合作販售通路。
「喜願麵包」從單家麵包店一路發展成「喜願共和國」企業體，施明煌卻沒有忘記初衷。發展至今，喜願仍持續讓契作的面積維持在 487 公頃，每年可收成 650 多噸，其中彰化大城的契作田達 150 公頃，是全台最大的小麥契作田。
此外，喜願也時常舉辦「麥田狂想曲」、「安可曲」等音樂會，與更多民眾分享小麥種植經驗，讓消費者透過文化活動學習食農新觀念。或是，帶領許多年輕農友展開環島小麥契作、大豆特工隊等計畫，用行動提高本土糧食自給率，讓更多人加入永續農業發展運動。
