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農業

社企大趨勢/救活日本農業 揪農家兒女一起來

2015.01.21
合作轉載

經濟日報/楊珮玲(2015年01月15日)

商業怕競爭,擁有相似背景或知識的競爭者愈少,自己出頭的機會就愈大,能占有更大市場。

但如果有人不只希望做好自己本業,更希望有更多人加入相關的行列。是太傻還是太有自信?亦或兩者皆非?

目前在日本極為聞名的宮治豬肉(Miyajibuta)社長宮治勇輔,就是致力於「獨樂樂不如眾樂樂」的獨特商業經營者之一,展現既做傳統商業又同時促進社會企業發展的可能性。

振興農業 網路經銷

他在卓越經營自己家族事業的同時,創建「農家兒女回鄉網絡」(KOSEGARE Network),提供各式資源,鼓勵更多像自己一樣原本離鄉到都市發展的農業兒女回到家鄉,以新時代的經營手法和經銷網路,共同振興日本農業。他不怕競爭,只怕農業衰落。

許多國家面臨人口往都市集中、傳統農業後繼無人的困境,日本也不例外。

不少年輕人把傳統在農地的工作認為是3K工作(Kitsui,Kitanai,Kiken—辛苦、骯髒、危險);又由於農產品產銷和價格制度等問題,經濟報酬也很不理想,鄉村人口大量外流,從事者平均也在65歲以上,農業正面臨前所未有的斷層危機。

宮治家裡世代務農已有近百年歷史,從最早養蠶到他父親那代養豬都是代代相傳。但他從慶應大學畢業後在城市裡的大企業就職,夢想未來自己創業。回家鄉繼承養豬業,從未在他的規畫之中。

脫掉西裝 回家養豬

讓他脫掉西裝、重新回鄉踏上農地的大轉變,從一場烤肉開始。

某個周末他正和朋友烤肉,當天的豬肉剛好是他爸爸從家鄉送來的。朋友吃了以後,讚不絕口,直問「從沒吃過這麼好吃的豬肉,在哪裡可以買得到呢?」

這一問,驚醒宮治。他了解到自己從不知道自家的豬肉在哪裡販賣,連父親也不知道一般消費者可在哪裡買到?

宮治看到日本農業的根本問題,生產者只能循例把產品賣給大盤或地方農業組織,也不清楚消費者購買價格,消費者享用後的喜悅聲音也傳不到農家。

他毅然決定回到家鄉,希望用自己多年在企業學習的創新行銷方式來經營農業,建立價格主導權,讓生產者能夠參與從生產、流通到消費者口中享用的一貫過程,增進雙方直接溝通管道。

之後他和剛好也決定回鄉的弟弟合作,弟弟和爸爸負責豬隻養育,他則負責建立與消費者的直銷管道和各式促銷活動。

除了大幅改善加強農家通常較弱的網路內容外,他們從消費者的觀點開發各式量身訂做的產品,也貫徹分眾行銷。從咖哩肉、豬排肉、燉肉、烤肉等不同包裝,到定期訂購有折扣、訂貨時可指定豬肉部位、 因應現代小家庭或單身人口增加開發許多小包裝產品等。

為了增加和消費者直接對話機會,每月在農園附近舉辦大型烤肉會,讓消費者有品嘗他們精心養育豬肉的機會,並聆聽消費者的建議和聲音。並和附近農家合作,讓消費者多接觸農家和農業,了解農家培育農產品的過程,每個農家都打出自己的名字,建立自我品牌。

和消費者直接對話

幾年下來,他用創新手法有效大幅擴增自己家族傳統養豬事業銷售額五倍以上,單價也較過去高出數倍,打響名聲。但他的夢想沒有停在自己家族企業的繁榮上。

回鄉四年、公司上軌道後,他在東京都心的六本木創建了「農家兒女回鄉網絡」,希望讓更多像自己一樣出身農家的兒女回鄉,繼承家業。

在日本農業內外都面臨重大挑戰時,他認為這是救活日本農業的最快最有效方式。

多年來網絡以各式創新方式培植了許多年輕一代的農業經營者。從在東京最繁華的六本木辦每周農業早市、推廣年輕農家的農產品,到在辦公大樓林立的丸之內大學辦上班族早晚的農業課程和各式交流機會。

出身農家或對農業有興趣的各界人士通過聚會,了解日本農業問題,同時學習相關農業經營的新知。

他們也與餐廳和日本各地方合作,提供日本全國新舊農家直銷產品機會。

新3K產業 展現活力

參加課程的許多農家第二代,原本都是因上一輩對農業未來悲觀才離鄉到都市發展,對農業也有很多負面印象,但透過這些研習和交流,對農業重新有了不同看法。

宮治認為,農業是地方的關鍵基礎產業,如果能用有效的經營方式,農業可以是極有魅力的「新3K產業」(“Kakkoyokute,Kandougaatte,Kasegeru”—既酷、讓人感動、又能賺錢)。他希望十年後,日本小學生的就職第一志願是「農業」,農家子女也能以繼承家業為榮。

宮治正以現役商業人兼任社企推廣者的雙重角色,重塑日本農業的新風貌。

(作者是專欄作家,曾任美日國際金融機構專事行銷與國際事業企畫。長期旅日,現居美國。)

全文轉載自經濟日報


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