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5% Design Action - 友善好餐廳創新設計

2013.08.07
合作轉載

<5% Design Action 設計行動家募集! > 友善好餐廳創新設計

現況問題 :

人們社交所選擇的空間,泰半離不開飲食。但你可曾知道,並不是所有人都像你我一樣,能隨心所欲地在餐飲空間中跟親友享受美食。截至101年底統計,台灣身心障礙的人口數超過110萬人,同時65歲以上的高齡人口已經佔總人口數的11.15%,這當中還不包括孕婦、持重物者或其他不便者。然而,城市裡許多餐廳因為缺乏「友善」的規劃,使得這些族群常無法舒適地在餐廳享受美食。

因此,本次5% Design Action的挑戰將在於透過設計,幫助城市中的餐廳提升友善程度及服務體驗,讓所有不便者不僅能擁有外出享受美食之權利,更能重拾餐飲社交的美好。

活動串聯網路 : (部分單位正邀請中)

臺北市政府文化局、臺北市政府衛生局、數位時代、國立交通大學、國立台灣科技大學、中華民國工業設計協會、中華民國室內設計協會、內政部建築研究所、弘道老人福利基金會、愛盲基金會、行無礙資源推廣協會

餐飲業合作夥伴 : (部分單位正邀請中)

王品集團、摩斯漢堡、晶華集團、瓦城料理、金車伯朗咖啡

活動內容 :

(一) 友善餐廳及服務設計方法講授
(二) 餐廳實地需求探索及訪查活動
(三) 共創設計工作坊

活動時間 :

8/31(六) 9:00–18:00 / 設計工作坊(探索與定義階段)
9/21(六) 9:00–18:00 / 設計工作坊(定義與發展階段)
10/5(六)成果發表會暨記者會

註 : 除了上述工作坊的時間以外,主辦單位也將引導各小組在為期一個月的時間中,進行觀察、訪談及設計發想,在報名前請評估活動期間的可配合時間

活動地點 :

台北矽谷國際會議中心/台灣科技大學/松山文創園區

招募截止時間 :   8/2(五) – 8/18(日)
預計招募人數 :   40位 (額滿截止)

夥伴招募對象 :

(一) 具備平面/產品設計、室內/建築設計、資訊、餐飲/商業管理、人文社會等相 關領域專業之夥伴
(二) 本次活動鼓勵「組隊」報名,每組4位,並需包含上述三種以上專業;單獨報名者,主辦單位將協助後續配對並保留調配組別人力之權利

報名費用 : 600元(此為保證金,活動全程參與者將全數退回)

智慧財產權規範與活動須知 :

(一) 本活動之主辦單位將提供相關前期研究資料與參與夥伴一同設計,基於接續設計概念落實之效率及公開宣傳需要,參與者應配合將本活動之設計及其所衍生之智慧財產權先行移轉至主辦單位,並配合提供必要之簽名文件。各成員仍保留其著作人格權,未來設計概念落實並有收入者,將再根據參與比例給予參與夥伴應有之回饋。
(二) 主辦單位對「本創新設計活動」產生之成果均有攝影與推廣權,並得使用於本活動之成果發表、參與各項競賽、經驗分享、報告、活動宣傳及出版等用途,若有需要,並得引用、改寫、編輯、重製之。
(三) 凡完成報名參加本活動者,即視為已充分瞭解本活動規則中之各項條款,且願意完全遵守本活動所述之各項規定。主辦單位保有本活動相關細則更動的權力,設若有任何更動,皆以本活動所屬網站https://www.facebook.com/5DesignAction公告為準,不再另行通知。

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