[新聞] 主題餐酒會盛行 台灣首辦摸黑品酒
主題性品酒會日漸流行,黑暗對話社會企業(Dialogue in the Dark)將於4月25、26日晚上推出台灣首次的「暗中品酒」活動,邀請到品酒達人陳匡民老師,在黑暗中用深入淺出的方式,讓每一位參加者擁有一個嶄新又驚奇的品酒體驗。請至以下網址線上報名。以下全文摘錄自蘋果日報

主題餐酒會盛行 台灣首辦摸黑品酒

2012年 03月17日【蘇曉音╱台北報導】
餐酒會過去多著重餐與酒的搭配,甚少深入解說,近來開始流行主題性品酒會,能學習更多與主題有關的酒類知識。3月底開始,黑暗品酒、有機、波特酒搭配巧克力等特色品酒會陸續登場。
其中最特別的是黑暗對話社會企業主辦的黑暗品酒會,已在歐美流行多年,場地布置成伸手不見五指的狀態,讓體驗者專注以味覺感受酒的韻味,這場台灣首次舉辦的黑暗品酒會請來葡萄酒作家陳匡民主持,預計品嘗汽泡酒、白酒、粉紅酒、紅酒等4款酒。設計課程的陳匡民說:「品酒通常會先被酒的顏色影響,因此設計酒單時,就是期望體驗者能屏除視覺依賴,以觸覺、味覺、嗅覺、聽覺與不同的溫度感受葡萄酒。」
(圖片來源:蘋果日報)
 

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