台灣文創發展基金會於2019年起推出華山文旅學至今,邀請了數十位來自地方的夥伴來到華山分享,有山有海有故事,為土地努力著的生活。今年,華山文旅學和夥伴好食機合作,推出走進地方的永續體驗之旅,一日北投見學旅行,連結「自然」與「地方職人」,讓我們在短短一天內,領略北投美食與農園永續發展的魅力。
想像一下,即將踏上一場充滿驚喜的旅程……深入了解「北投地區」的農牧生態,更體驗從「農場到餐桌」零距離的美味!
►行程安排 活動日期:10月16日(週三)10:00 - 16:00 集合地點:隨野家放牧農園 (台北市北投區大業路517巷80號,鄰近捷運北投站) 󠀠󠀠報名:https://reurl.cc/Kl27kq
►活動內容
  1. 農場體驗(10:00-12:00)
早晨的北投,空氣中彌漫著青草和泥土的芬芳;隨野家永續放牧雞場的雞自由自在地漫步與開心鳴叫。我們來了解「快樂雞」的生活哲學,見證北投最美味雞蛋的誕生,親身體驗農園主人以永續概念建造牧場環境的理念。
2.午餐時光(12:00-13:00)
經過上午的牧場體驗,享用在地友善農產製作的「農場餐桌」,由北投農夫與在地職人們用最新鮮食材親手製作的午餐,每一道菜肴都是大自然的禮物。
3.北投永續產業故事講座(13:00-14:00)
午餐後,我們一起坐下來聽聽來自北投的精彩故事:「我們不只是開一間店:從創業到地方創生」,了解北投如何從原本各自獨立的一家店或一間農場,一起建立一個充滿活力的產銷網絡。誰知道呢?或許下一個創業靈感就在這裡誕生!
4.產地甜點實作(14:00-16:00)
是否曾經幻想過自己是個甜點大師?下午,我們都是法式甜點師傅,親自製作使用放牧雞蛋和本地香草植物的香草可麗餅。這不僅僅是一道甜點,更是一種創意和技藝的展現。從攪拌麵糊到掌握煎餅的火候,感受食材的魅力與烹飪的樂趣。
5.全程參加的小禮物:
隨野家放牧雞蛋(6入)
(圖片為示意圖)
►活動特色
1.體驗費用全數回歸農場,支持當地農業的永續發展。 2.午餐與手作體驗皆使用本地友善農產食材製作。 3.地方創生的講座將介紹地方農場與友善食材店家形成的產銷網絡。

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