Photo Credit:Stefan Schweihofer on PixabayPhoto Credit:Stefan Schweihofer on Pixabay
Google 發起一次性塑膠挑戰賽(Single-Use Plastic Challenge),獲獎者將有機會進駐 Google 在美國的咖啡館和微型廚房(microkitchens),吸引許多食品業者參與。12 項作品最後脫穎而出,此文搜羅幾個有趣的案例與大家分享。
環境資訊中心/編譯:謝明珊
在這個塑膠充斥的時代,一群創新無限的人正努力減塑。2023 年 4 月,Google 發起一次性塑膠挑戰賽(Single-Use Plastic Challenge),獲獎者將有機會進駐 Google 在美國的咖啡館和微型廚房(microkitchens),吸引許多食品業者參與。12 項作品最後脫穎而出,《環境資訊中心》挑選了幾個有趣的案例與大家分享。

一、解決剩食和塑膠問題的糖果

全球食物浪費問題嚴重,一次性塑膠挑戰賽中也有看上「醜食物」魅力的廠商。《UpWorthy》報導,糖果公司 Climate Candy 由 Amy Keller 創立,出身糖果世家的他創立了環境友善品牌,收購外觀不完美但品質優良的農產品做成糖果,再用植物纖維製作環保包裝袋。不僅將剩食變成美味的糖果,又能減少一次性塑膠包裝。
(Climate Candy 將農產格外品做成糖果,並利用植物纖維製作環保包裝袋,不僅將剩食變成美味的糖果,又能減少一次性塑膠包裝。來源:FAVES Facebook)
(Climate Candy 將農產格外品做成糖果,並利用植物纖維製作環保包裝袋,不僅將剩食變成美味的糖果,又能減少一次性塑膠包裝。來源:FAVES Facebook

二、咖啡杯成為花園的養分

新創公司 GaeaStar 從印度小吃攤的茶杯 Kulhars(指不上釉的陶杯)獲得靈感,開發出可分解的陶土杯。根據《VeryCompostable》,這種杯子的材料很簡單,只需黏土、鹽和少量的水,利用 3D 列印技術,每個茶杯花不到 30 秒就能製作完成。喝完可以直接丟在花園,一腳踩碎。

三、酥脆可口的可食用餐具

連湯匙都吃下肚?新創公司 IncrEdible Eats 推出的新型餐具不僅可以吃,還有多種口味。《Weekly Sparks》形容這些可食用的湯匙和叉子口感酥脆,有甜有鹹。它們的材料是小麥、燕麥、玉米、鷹嘴豆和糙米,不含乳製品,且非基因改造。除了原味,還提供巧克力、香草、牛至辣椒、胡椒等口味。
(IncrEdible Eats 推出可食用的新型餐具,口味眾多且口感酥脆。Incredible Eats Facebook)
(IncrEdible Eats 推出可食用的新型餐具,口味眾多且口感酥脆。Incredible Eats Facebook

四、農業廢棄物變成日用品

據《Waste 360》報導,瑞典公司 PlasticFri 製造的吸管、杯子、食品郵寄包裝和水果袋,看起來和一般塑膠製品無異,卻是由農業廢棄物、野生植物、非食用植物和木纖維製成的。原料包括淘汰的馬鈴薯或玉米、玉米殼、小麥秸稈、甘蔗和稻草等。PlasticFri 的特殊之處在於使用農業廢棄物和非食用植物,不會影響糧食供應。

五、楓樹水取代礦泉水

極端氣候頻仍,未來世界的水資源越來越稀缺。新創公司Asarasi看上了楓糖製程中的副產品「楓樹水」,並將其做成楓樹氣泡水販售。
根據《Organic Soda Pops》介紹,每年製造楓糖漿與楓樹產品時,從楓樹過濾出的純淨楓樹水多達 10 億加侖,足以取代現有瓶裝水市場。楓樹汁液的成分有 97% 是純水,其餘 3% 是楓糖,以往這些純淨水都會直接丟棄,Asarasi 創辦人看了覺得可惜,心想何不善用這個全植物來源的純淨有機水,於是,各種口味的楓樹氣泡水便誕生了。
(Asarasi 將製作楓糖時產生的副產品「楓樹水」,將其做成不同口味的楓樹氣泡水,取代現有瓶裝水。Asarasi.com Twitter)
(Asarasi 將製作楓糖時產生的副產品「楓樹水」,將其做成不同口味的楓樹氣泡水,取代現有瓶裝水。Asarasi.com Twitter
除了上述案例,其他獲獎者也在包裝下了不少功夫。根據《The Spoon》報導,食用油廠商 Eco Refill Systems 揮別了一次性的塑膠瓶,換上可重覆使用的不鏽鋼容器來承裝食用油。專門製作無麩質餅乾的食品廠商 Homefree,包裝紙使用了 53% 的食品級再生材料,連印製餅乾盒的能源也來自風力發電。

參考資料

全文轉載自環境資訊中心,原文標題:一次性塑膠Out! Google減塑挑戰賽創意大比拚
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