社企流／文：Jenny Yeh
台灣被譽為手搖飲料的天堂，街頭巷尾隨處可見飲料店招牌林立、飲品選擇更是豐富多元，但手搖飲蓬勃發展的同時，卻也產生驚人的垃圾量。根據環保署統計光是 2020 年，單年全台就製造近 40 億個一次性飲料杯，以塑膠杯佔最多數。
為了解決一次性垃圾問題，環保署在 2023 年元旦起，要求指定連鎖店家必須提供循環杯服務，台灣也正式邁入「循環杯元年」。根據綠色和平 8 月份的民調報告中顯示，近 8 成民眾支持循環杯政策，卻僅有 3 成民眾使用過，如何讓民眾開始使用循環杯成為關鍵。
以循環杯為主要商品的好盒器共同創辦人宋宜臻觀察到，讓消費者接受的關鍵在於「社會氛圍」與「環境塑造」。2016 年好盒器剛成立時，大眾對於循環杯模式感到陌生；「之前我們在做的事情比較小眾，觸及的店家也大多是獨立店面，或關注環境議題的商家比較願意投入。」近 2 年，因永續議題和減塑政策，讓環境議題有了擴散的機會，接觸不同客群也增加與大眾溝通的管道。
「當議題擴散到一定程度時，就會形成一種社會氛圍：『不使用一次性餐具好像是理所當然的事情』。」宋宜臻進一步解釋，政府實質在政策上推動建立「減塑」環境，加上如麥當勞、全家等大型連鎖品牌的推動，帶來一定的影響力，漸漸形成一股新的社會氛圍。（同場加映：想過零廢棄生活，可是自備容器好麻煩？「好盒器」打造容器租借服務，讓環保不再是件麻煩事）
此外，台灣許多地方已經出現焚化爐和掩埋場無法消化民眾產生的日常垃圾的問題。「這對於國土空間有限的台灣是十分重要的議題，無法處理的垃圾可能會衝擊日常生活。」宋宜臻認為，這個問題凸顯零浪費的重要性，以重複使用代替一次性物品，從源頭減量垃圾概念逐步被大眾認知、接受。
讓數據說話、檢驗為證，破除大眾迷思
要改變既有的習慣，勢必會帶來一些懷疑和不信任。「最常被問到的問題就是：『這樣真的有洗乾淨嗎？』的疑慮。」宋宜臻坦言，在推廣使用循環杯時「食品衛生安全」是消費者第一個擔憂的問題。因此，好盒器與合作清洗廠建立制度，在清洗、消毒等環節上制定出符合衛生福利部在食品衛生安全上的標準流程，並透過 SGS 第三方驗證單位的檢驗，確保每次流程抽樣結果是符合標準。
「其實，最困難的是在『取得民眾信任』，合規的清洗流程與第三方檢驗持續進行，但不代表民眾願意信任，而這也是我們不斷努力的目標。」宋宜臻將相信的決定權交還給消費者，以公開透明方式回應消費者的問題，如循環杯是由哪個清洗廠負責、送到哪裡使用等資訊，期望大眾能更信賴這套循環機制。
另一項迷思則是「循環杯來回運送真的有比較環保嗎？」由於循環杯的運作模式是將使用過的杯子送至專業清洗廠清洗、消毒後，再送回店家讓消費者使用；消費者則可以採用「甲租乙還」方式，將循環杯歸還至另一家商店；如此看來，來回運送循環杯的旅程似乎很遙遠。
為了驗證使用循環杯是否對環境衝擊較小，綠色和平東亞分部在 2023 年 11 月發布全球首份《未來，始於重複使用Reusable is Futurable》，是針對東亞地區 4 個城市（台北、釜山、東京、香港）循環杯系統與一次飲料杯系統的生命週期評估報告，而好盒器則作為台北協力單位之一。「 報告中顯示，循環杯的使用在 7 項選定的環境影響類別表現皆優於一次性飲料杯。」宋宜臻表示，藉由以嚴謹的環境工程理論工具推算出循環杯對於環境衝擊影響效益，讓好盒器更能站穩立場向大眾推廣、倡議使用循環杯。
造就好盒器背後的價值，宋宜臻的私藏資源推薦
「把生活中每一件物品，都當作一個有生命、有情感的存在，當我們丟棄時，這些物品也會感到傷心、難過。」《玩具總動員 4》是宋宜臻最喜歡電影之一。她說，電影將日常生活裡的物品擬人化，即便是一支免洗叉子也有著自己的個性，如果將這樣的情節放進日常生活裡，是否我們更能將物品使用的價值最大化，讓這些資源扮演它的最佳角色。
實踐零浪費的首要原則是「重複使用」，宋宜臻分享，一開始在思索好盒器的運作過程時，受《D&Department開店術：開間傳遞想法的二手商店》這本書很深地影響。來自日本設計師長岡賢明的實踐，他提出 D&Department project 概念裡，在「不生產」的原則下，以「永續設計」為選品標準，販賣的不只是「正確設計」的二手商品，更蘊含著製作者的理念，讓產品的生命週期可以不斷延長。「原來真的有人可以透過商業模式，將自己的理念成功傳達，這給我們很大的鼓勵。」同樣地，宋宜臻也將零浪費的願景放在好盒器的商業模式裡，讓循環、永續的理念得以被看見、擴散到不同群體中。
除此之外，宋宜臻推薦兩本好書，也是影響她實踐好盒器的重要秘笈。一本是《第 4 消費時代：共享經濟，讓人變幸福的大趨勢》由日本生活社會趨勢觀察家三浦展，藉由社會學與歷史角度剖析，從國家、家庭到個人經濟消費行為所形成的消費主義，逐漸由大量生產、大量消費等多樣化、個人化的消費行為轉變成，購買行為不單只是商品本身、滿足自我，而是重視人與人之間聯繫、與他人共享的意義之上。「這也剛好說明好盒器在這個時代裡存在的必要。」她提到，雖然書中並沒有特別點出零浪費概念，但卻以宏觀的視角，藉由共享的意義回應零浪費實踐在現今社會裡的價值。
另一本則是行為經濟學的經典鉅作——《推力：每個人都可以影響別人、改善決策，做人生的選擇設計師》，書中主要核心論述在於，透過「選擇設計」，創造出適當的決策環境，促使人們自動做出較好的決定，進而達成改變的目的。「這樣的實踐也活生生地發生在好盒器身上。」宋宜臻分享，2023 年與天母棒球場合作案中，改變循環杯租借模式。原先預設是由店家提供一次杯，再由民眾自行提出更換使用循環杯的模式，調整成由店家主動提供提供循環杯，如若需要使用一次杯的民眾再自行提出更換。過程中發現，其實大眾接受度很高，「一般店家的使用率不到 5％，但在球場內使用率卻是達到 100%。」透過機制轉變、改變人們的行為，達到真正的垃圾減量目標。
清空購物車前，再多想兩遍
「我們有責任讓每項物品的效益發揮到最大，讓它以最合適的模式運用在最適當的地方；當這項物品來到生命週期的最末端時，也才能不愧對從原料、製造到成品，每個環節裡所付出的資源，包括自然、人力、時間等，甚至是金錢。」好比一次性紙杯，我們使用紙杯可能只有短短的幾分鐘，但製作紙杯的樹木，卻需要花數十、數百年才能長成，製造過程可能耗費大量的水、人力、物力等資源，物品的生命週期和消耗的資源不成比例，新的資源補充速度趕不上耗損速度，讓世界無法形成一個完整的自然迴圈。對於零浪費的想像，宋宜臻認為只要產品被製造出來，投入的資源不應該被無意識被消耗。
「物盡其用」成為宋宜臻在日常實踐零浪費的核心價值。她建議，可以透過「這項東西是不是我人生中所需要的？還是只是想要？」以及「這樣物品我願意使用多久？」的兩個準則來實踐。舉例來說，購買一件衣服時，就會考慮是季節性流行，還是能穿 5 年、10 年的經典款式呢？「如果是季節性商品，這時就在自己心裡默念：『錢，可以花在更有意義的事情上』，然後含淚、忍痛離開消費現場。」她笑著分享在抉擇每項購物時的心境。
「零浪費不需要真的做到有規模化、或是發起可以改變社會的行動；因為每一項的改變，都是靠著小小的動作累積而成。」不論是從降低消費慾望、減少食物浪費、拯救每樣物品進入焚化爐，讓它有重生的機會，或是多花一點點力氣，為物品找到下一個使用者等，宋宜臻認為任何一種零浪費行為，都是最棒的行動。「從選擇自己生活裡最容易下手的面向開始行動，這是實踐零浪費生活最好的方式，也是對環境、對地球最棒的事情。」
核稿編輯：李沂霖
（此專題由星展銀行（台灣）與社企流共同策動。歡迎分享文章網址，媒體夥伴如欲轉載請來信洽詢社企流）
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