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這家新創打造「都市農場組合包」,讓造農場跟組IKEA家具一樣簡單

編譯:黃思敏

假如自己動手組裝書架對你而言易如反掌,那你肯定會對「都市農場組合包(flatpack urban farm)」躍躍欲試。新創Human Habitat,在Impact Farm的計畫中將老貨櫃改組成一座組合農場。

你只需要先花10天的時間,搞懂比IKEA家具稍微複雜一些的說明書,再把所有元件都組裝起來,就能擁有一座兩層樓高的開放式農場,而農場裡頭的作物產量可達每年6噸。

讓都市人在空地種菜,改變社區生態

「我們的構想是創造出一組速成,相對容易組裝的(農場)組件,設在都市裡廣大、未充分利用的閒置空間。」Impact Farm的設計者之一Mikkel Kjær說明。(同場加映:整座城市都是我的有機農場:這間農業新創推「室內耕作」,立志遍行全美國

組裝農場完成圖。

原本閒置的空間有了建設計畫,整座農場也可以輕易地就地拆除,移至別處。「打從一開始,我們便對能拆裝的設計感到驚艷,這有助於改變當地社區的動能,發揮正面影響。」Impact Farm的共同創辦人Ronnie Markussen說。

這座農場使用再生能源、雨水,更由回收物製成,所有材料也能被再生利用。

他們利用光明農業公司(Bright Agrotech)的垂直種植塔(ZipGrow tower)技術,使作物能生長在一個垂直面上,未來甚至能在人行道旁種植各種植物、蔬菜及水果。

「你可以把垂直種植塔取出,拿到街上賣。」Kjær補充,他與創辦人們正在計畫種植利潤更高的作物,再賣給當地的餐廳。在食物沙漠地帶,人們則可以透過經營農場,提供社區營養的食材,同時也創造新的兼職工作。

「我們想為有心做有意義之事的人創造工作機會,我希望能讓需要兼差的年輕人,樂於嘗試新型態的耕種方式。」他說。

街道旁的組合農場。

讓農場成為賞心悅目的城市風景

然而Impact Farm並非使用貨櫃進行垂直耕種(vertical farming)的首例,位於波士頓的新創公司Freight Farms,早已推出貨櫃農場「 Leafy Green Machine」,但是Impact Farm創辦人想要從設計的角度去創造不同的可能性。(同場加映:美國科技公司打造「貨櫃農場」:突破環境限制,為消費者提供最「在地」的食材

Impact Farm先參考行之有年的垂直種植塔,進一步加上美麗的外觀和簡易的組裝。

「基本上,因為我們並沒有受過都市農夫的訓練,所以我們的切入點完全不同,我們希望能夠使用永續性的材料,同時也要賞心悅目。」Kjær說。

「我們深受這類種植作物的模式吸引,但是我們如何發揚這樣的概念,使這套模式更快速的在城市裡擴展?」他說。

在2015年的6月,第一座Impact Farm於丹麥哥本哈根落成,團隊將試營運農場10個月以測試其商業模式,農場產出的蔬菜售將至農夫市集與餐廳。哥本哈根市政府及當地的非營利組織亦將支援這個原型(prototype)。

團隊把第一座農場設在社區的死胡同內,對此創辦人Kjær樂觀的表示:「正因為那裡曾是個鳥不生蛋的地方,所以更是絕佳的駐點。我們可以觀察會發生什麼事情,農場將如何改變這個社區生態呢?」

核稿編輯:黃培陞、林冠吟

資料來源
This Flatpack 2-Story Farm Is Designed To Pop Up On Empty Lots

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