Photo Credit: D&DEPARTMENT PROJECT 粉絲專頁Photo Credit: D&DEPARTMENT PROJECT 粉絲專頁
文:仁人學社(陳廷臻)
我們身處一個急促的年代,生活節奏快、汲取資訊快、消費購物更要快。每日被廣告包圍,購物變成一種美好幻想,但產品質素、設計好用或耐用與否似乎不再重要。日本有間商店完全逆潮流而行,它沒有耀目的店面(甚至有點像倉庫),店舖多數位處較偏僻的地段(讓人要花點時間才能到達),更沒有自己的產品(是一堆看似沒有規則的品牌),但這家店旨在叫客人認清自己的需要,在極低消費意欲的環境體驗產品、理性購物。它是由長岡賢明所創立的 D&Department 店(下稱 D&D)。它正在改變日本購物的想像和生態,也為日本每個縣不同年代的好產品提供一個延續的機會。

得獎產品淪落二手市場

長岡賢明是熱愛逛二手商店的設計師,有次發現某間二手店有許多得過「G-MARK」(日本著名設計獎 Good Design Award)的設計商品,卻以非常便宜的價格販售。他不禁問:「為何上好的產品最後只淪為消費品,最終被遺棄?」生於 1965 年的他,正值日本戰後經濟起飛時期,他認為 60 年代很多產品質素都很高,仍可以繼續使用,「我覺得根本不應該再繼續設計了!」
長岡賢明首先嘗試把二手店購入的傢俱,作簡單翻新,並在網上放售,結果十分成功,他賣了很多,也證明好的產品不會落伍,市場上仍然有需求。2000 年,長岡賢明在東京開設第一間 D&Department,販售翻新二手傢俱,後來他更開始聯絡原來的生產商,建議重新生產或改善產品。D&D 店裡便因而開始有不同年代的新品及二手翻新品。
(D&Department 販售翻新的二手傢俱。來源:D&DEPARTMENT PROJECT 粉絲專頁)
(D&Department 販售翻新的二手傢俱。來源:D&DEPARTMENT PROJECT 粉絲專頁

自然擺放避免過度美化

被選在 D&D 裡出現的產品都具有永續性。永續是什麼?永續是能通過修理以再使用、環保、安全、價格合理、非為流行和新功能而設計的產品。如果不符合永續的要求,該店會聯絡生產商討論改良方案。日本幅員廣大,各地文化不盡一樣,D&D 於各地商品都會於當地特別揀選相關永續商品,具當地文化特色的會佔所有商品的一半。長岡賢明想建立「日本視野」(NIPPON VISION),他認為如果在日本各縣都能找出這些優良產品,銷售有價值的設計,就能整理出當地有價值的產品的獨特性。
店舖是一個框架,它影響着物品和消費者互動的形式。在 D&D 的店裡,產品陳列是自然擺放。在店舖裡所見的產品感覺和放在家中的如出一轍,沒有多餘的裝飾,只用簡單貨架陳列,確保客人不會因為店面吸引,而過度美化產品。由於貨品是經過詳細分析和調查,店員也能給予充足資訊讓客人從多方面思考,了解合適程度。

位置較偏僻吸引有心人

D&D 店想吸引帶着高度意識的客人。它的位置會選在最近車站也要徒步 20 分鐘的地方。這種設定讓想到店裡去了解的人,在出門口那刻,便有「今日要去 D&D 的自覺」,而非一無所知地來到。這樣同時也避免大量客人到來,確保店員可仔細解釋產品細節,客人也能花時間用心感受產品。
每間 D&D 店都會設有咖啡區。咖啡區設於全店最佳的位置,有很好的光線和視野,令遠道而來的客人也會喜愛這個場所,停下來、看看書,思考一下。這個設定令這店具有「每天都能來」的特性,由於販售有永續特性的商品銷售額不會很大,要維持商業運行,咖啡區能提供較穩定收入。咖啡店的空間也會定期用作活動之用,做讀書會、生產商對商品的解畫、生活分享等,不但只能給予客人學習和理解空間,也產生了用戶的群體,更了解他們的需要。

出版期刊介紹本土體驗

D&D 在搜羅當地產品之餘,也會深入了解當地人的生活。D&D 會花時間到到社區當中,聽不同人的故事、推介並親身體驗,集結成該縣的 d design travel 期刊。這本期刊以旅遊雜誌的形式出現,介紹不同餐廳、一般旅客未必能容易涉足的本地體驗、本地人的生活細節及文化解畫。這種對本地文化的深入理解,有助店內活動更有效地組織和溝通,也能更理解本地的需要。
D&D 已經快要 20 年了,以一個大家認定很困難的經營模式,卻帶出永續產品的做法,嘗試在消費主義的氛圍中找到突破。這是一個改變的開始,讓人從理解自己,理解產品出發,謝絕衝動消費。
全文轉載自仁人學社,原文標題:日永續商品店 謝絕衝動消費
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    社創群英

    仁人學社由謝家駒博士與蔡美碧女士在2012年創辦,是香港唯一一家專注於推動社會創業教育及培養社會創業者的社會企業。謝博士和蔡女士都是推廣社會創業的先驅,以悉心培育新一代社會創業者為己任。過去幾年,曾扶助和支援香港多家正在營運和新近開辦的社會企業。