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幫小農打出一片天 林富裕創立契作平台

2015.07.10
合作轉載

GRi草根影響力新視野╱記者林旻柔

民以食為天,「吃」是一天中相當重要的時刻,其不只是提供身體能量、營養的來源,更是一件讓身心愉悅的事。然而,在食安問題層出不窮的當前,怎麼吃的健康、安全,應該是民眾目前最關心的重點了。

天然、無毒的食材,是健康安全的基礎;但若真要講究食材,就要從根源-農作物的耕種開始,留意每一處的細節。林富裕,是一個深受農夫認真、執著態度感動,並關懷土地永續而創業的青年;他在接受草根新視野記者專訪時提到,因為在一個活動中,感受到農業的美好與土地的溫度,因而看見台灣農業陽光與充滿教育價值的一面;自此之後,他深受感動,並曾想過下田耕種當農夫。在因緣際會下,他認識了一些想改變社會、從事更友善耕作的青年農夫,並且被他們的打拼故事所震撼。因此,他興起了幫助這些農夫實現理想,同時讓民眾也能吃到安全、食物原味的念頭,也開啟了「FCARE我的開心農場」契作平台之路。(同場加映:把菜市場當成「獨立書店」、用書寫保護土地,「直接跟農夫買」改變了什麼?

談起因理想而創業的過程,林富裕說,其實並非一路都很平順。剛開始,憑著自己十多年豐富的網路工作經驗,與好友共同企劃一個自認為很好的契作認養平台,但沒想到,這個網站竟然沒多久就倒閉了,原因是農夫多數只會耕種,卻不會操作電腦。

(圖片來源:FCARE)

不過,這個挫折並沒有讓林富裕因此打退堂鼓,為了深刻體會農夫的辛苦,他在2013年花了一年的時間,親自下田學習耕種,因此更體悟到農務耕種的辛苦,若非親自體驗,是不足為外人道的;他也幽默的說了一句,「真正體會過才知道,原來鋤頭與水泡的距離這麼近」!

後來,林富裕陸續嘗試了許多方式,以幫助小農解決面臨的困境,包括與電商合作、建立青年農夫FB購物車機制等,在一連串的努力之下,隔年他們終於看見了曙光,開始有一群年輕世代陸續回到農村,親身參與農作。於是,林富裕逐一拜訪這些有想法、想為社會做些改變的青年農夫;他說,在拜訪過程中發現,歸農的青壯年,很多是農家第二代,他們的從農之路極其艱辛。林富裕感慨的說,以前從不知道務農這麼辛苦,農夫耕種的成果,幾乎無法自己決定,是靠天吃飯的,萬一有個蟲害、颱風、水災、旱災、缺工等情形,都會讓一季以來的努力功虧一簣;但令他感動的是,他遇到的農夫,都是毫無怨言,且抱著感恩的態度持續耕作。

(圖片來源:FCARE)

林富裕看著這些為生活奮鬥的農夫,他們只要遇到隨便一個天災,可能連個人的溫飽都有問題,何況是養家活口,但他們竟仍然如此樂觀堅持的在土地上打拼,因此,林富裕沒有放棄幫助這群有理想的小農們。終於,在一連串的深度拜訪、認識了解這些農夫後,他成立了「FCARE我的開心農場」契作平台,建立起「先銷後產」的營運模式,尋找企業認購土地與作物,以團購的方式向特定農夫購買蔬果,農夫們確認有企業的訂單後,才開始一季的耕作。如此一來,可讓在地農夫較沒有後顧之憂,不用擔心收入穩定的問題,能將更多的心力花在專心照顧農作物上;此外,更重要的是,因為成本的壓力大大減低之後,農夫耕種時可以減少使用農藥,一方面對消費者更為健康、安全,一方面對土地也更友善,達到環境永續的目的。

值得一提的是,「FCARE我的開心農場」不只是一個社會企業,還肩負幫企業建立企業CSR的目標。FCARE是農夫與企業間的一座橋樑,林富裕表示,FCARE除了協助青農了解雙方合作內容外,也協助農夫與企業簽暑委託耕作認穀契約,農夫接到訂單後,就可以開始契作;而FCARE會幫助其在平台上即時更新作物的近況,並記錄產地日誌,與消費者分享作物的成長,讓民眾也可以與農夫直接在平台上互動、留言,建立消費者與農夫雙方的信任及情感。此外,在企業方面,FCARE也可以為企業量身打造企業CSR,以專案設計的模式,協助企業尋找欲認購的農作物類型、或是土地,以媒合適合的農夫,企業可以將社會責任投注在幫助小農、改變農作銷售模式,以達到土地永續使用的目的;同時,企業也可幫助員工創造更健康的生活,遠離食安風暴的威脅。

(圖片來源:FCARE)

林富裕說,在FCARE的協作過程中,最高興的是,看到許多的青年願意返鄉歸農,不僅解決了農村人口老化的問題,也為農業生態帶來一些新氣象。這些青農大多有很棒的想法,也想為社會做些不一樣的事;他舉例,在南庄有一個青農,他原本種植橘子樹,夏天時當地有很多的螢火蟲,雖然螢火蟲有可能會造成橘子樹的發育,但他不撲殺這些螢火蟲,他反而創造出另一個生態旅遊的模式,讓遊客可以到此野餐、觀賞螢火蟲,同時也將這些橘子製成可讓遊客DIY的果醬。這樣創新的作法,不但保存了橘子樹、螢火蟲,並且更提高了其附加價值,同時也讓民眾能接觸更多自然生態、在大自然中學習與動植物共存共好,意義遠超過傳統大量生產橘子,以賺取低廉的價差利潤。

FCARE直接跟農夫買的模式,目前除了企業認購之外,也延伸至一般的消費者,結合群眾募資的方式,讓民眾可以直接認識農夫、與之互動,並贊助其所提的專案。林富裕強調,過慣都會生活的現代人,吃慣了大量加工製造的食物,或許已經不知道食物真實的味道了,利用FCARE購買原產地直送的蔬果,將可吃到令人難忘的食材原始本味。另外,FCARE也提供都會人士可以到鄉下體驗農事的機會,讓忙碌的現代人得以貼近大自然作物。



(圖片來源:FCARE)

「FCARE我的開心農場」突破傳統經營模式,讓消費者直接跟農夫買,並以先銷後產的方法,減低農夫成本的壓力,並吸引農村青年返鄉,創造就業機會;另一方面,則是協助企業落實CSR,並讓員工吃到安全健康的食材;更深遠的影響是,將改變農業銷售模式,帶動多元化的農業發展,及利用友善耕作,達到環境的永續。林富裕說,讓消費者吃到農夫用心耕種、強調真實好味道的食物,是他覺得最有成就感的事;未來,他希望有更多願意友善對待土地、創造健康生活環境的人能一起加入這個關懷土地、重視健康的行列。

全文轉載自草根影響力新視野


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