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印度的傳統中,有利用陶壺保存食物的概念,一位陶藝師傅Mansukhbhai利用類似的原理,打造出不用插電,便可以保冷的陶製冰箱,讓窮人也有能力保存食物,免於飢餓。
新聞整理/林冠吟
根據The BetterIndia報導,Mansukhbhai Prajapati來自印度一個傳統的製陶家庭,因為家庭經濟拮据,很早就中斷學業,進入職場,儘管熟知各種陶器的製作,他並不想接手原有的家庭事業,而是開創自己的公司,製作陶鍋和濾水壺等等。 2001年,印度的Gujarat發生強震,Mansukhbhai看到災民無處可以儲存食物,因而觸動他為災民和窮人設計冰箱的念頭。印度傳統便有以雙層陶壺保存食物的概念,他將之延伸設計成不用插電的陶製冰箱:Mitticool,Mitti在印度語的意思為陶土。 這個陶製冰箱是如何保冷的呢?根據Fast CoExist的資料, Mitticool是利用水分蒸發時會吸熱的原理,使用者在冰箱頂部的儲水槽加水後,水會逐漸從冰箱兩側慢慢滴下。熱天時,在水份蒸發後,會留下相對冰涼的陶土和內容物。前方的水龍頭還可以提供飲用水。根據Mitticool的官方網站顯示,這個冰箱的最低溫約為攝氏20度C,比室外的氣溫低10度。」
「這個冰箱對我們的健康無害,同時也是友善生態的,也不像其他冰箱一樣需要維修。」Mansukhbhai強調。經過多次的實驗與改良,Mitticool已經可以用來存放蔬果長達一週,牛奶也可以。 Mansukhbhai自2001年開始設計陶製冰箱Mitticool,如今他平均每月賣出230組,足跡遍及印度、肯亞以及阿拉伯聯合大公國。相較於一般冰箱,Mitticool的售價低廉,僅需盧比5500元(約台幣2679元),對於貧困地區的人們來說,是相當實用的產品。 根據The BetterIndia報導,Mansukhbhai是個充滿使命感的人,他不是在工廠研究設計新產品,就是四處旅行去推銷產品。而Mitticool的概念大受好評後,他也積極的升級該產品,期望未來能推出Minute Mitticools,在五分鐘內就能達到降溫的效果。 編按:你也可以自己動手做陶製冰箱! 做法可參考Making a zeer pot fridge 核稿編輯:金靖恩 新聞來源

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