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產銷履歷「看的見臉」 吃得安心

2016.03.03
合作轉載

聯合報/記者謝梅芬(2016年3月1日)

高雄市農業局推動產銷履歷「看的見臉」,邀餐飲業者挺在地食材,新的一年共40家餐廳加入行列,農業局希望逐步引入「綠色消費」概念落實在城市中。

農業局創全國之先推動「看的見臉」產銷履歷標籤,讓消費者可直接透過產銷履歷了解產品訊息,更能看見生產者的照片及姓名等資訊,媒合大型通路商頂好、全聯、家樂福等超市上架。

農業局鼓勵餐廳加入綠色友善餐廳,以友善餐廳為平台,推動安全食材、資源利用、能源節省、低碳飲食、綠色消費等觀念。

農業局統計,去年通過評鑑的綠色友善餐廳,包含知名連鎖餐飲業、飯店業者還有個性小店等,每月平均使用高雄在地安全食材量約3925公斤,餐廳業者以行動支持高雄安全農業。

農業局長蔡復進說,消費者逐漸關心飲食安全,綠色友善餐廳符合追求安全、環保、綠色飲食的消費潮流所需,已有40家餐廳通過評鑑,顯見餐廳業者及消費者對安全食材的重視。

高市引領農民參與產銷履歷驗證,通過產銷履歷的農民已有750戶,其中20戶農民參加「看的見臉」計畫,產品包括稻米、蔬菜、水果、雜糧(紅豆、大豆)等農產品與雞蛋、豬肉等。

蔡復進表示,產銷履歷驗證建立一個生產過程透明、公開及可追溯的平台,讓用心的生產者與重視安全的消費者交流,並建立高雄優質的品牌形象。

(圖說:農業局推動「看的見臉」產銷履歷標籤,消費者更能看見生產者資訊。 圖片來源:聯合報

全文轉載自聯合報

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