mobile menu search box Facebook

老寮背包客棧 要推「農創餐廳」

2015.05.01
合作轉載

聯合報/記者楊婉華(2015年4月20日)

苗栗縣南庄鄉在地青年旅舍「老寮Hostel」由兩名24歲的女孩經營,除與在地農民結合、引起青年返鄉的興趣外,未來更計畫結合在地農產推出「農創餐廳」幫助當地特產,及擴大青年返鄉創業的領域。

老寮背包客棧
(圖:老寮背包客棧後門推開便是美麗的南江,老一輩的居民習慣在河邊洗衣、曬蘿蔔乾。圖片來源

周亞璇與劉靜杰分別是來自台北、台中的都市女孩,透過參與社會運動認識老寮計畫發起人邱星崴。兩名24歲的女孩扮演經營者的角色,從去年3月開始投入準備工作,目前營運的項目有背包客棧、接待打工換宿的青年、舉辦在地人導覽的小旅行及餐敘活動等。

周亞璇
(圖:周亞璇與老寮計畫發起人邱星崴,一同為老寮背包客棧努力。圖片來源

周說,有幸吸引到慕哲社會企業投資青年創業,支持他們繼續實現理想。今年7月計畫推出「農創餐廳」,結合台三線在地農產桂竹筍、柑橘、水梨等等特產,幫助當地小農,依照時節出菜製作簡餐。

目前在地人導覽的深度旅行著重產地與節慶,兩人曾經帶著旅客走訪大南埔農村或實作染織,更結合獅頭山「小山屋」等手作商品,「透過好的結盟讓更多人認識好產品」。

老寮的青年們不只歡迎外地人或外出讀書的學子重新認識南庄,也發起在地社區服務,「與鄰居做朋友」。

有感於社區孩子或是長輩到老寮串門子時沒有適合的活動,周亞璇說,「老寮Hostel」未來將會推出「社區書櫃」、「開放廚房」與鄰居同樂。

「老寮Hostel」地址苗栗縣南庄鄉南江街50號,電話0963- 937030。

全文轉載自聯合報

主題