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自己的食物自己種─古巴夏灣拿的都市農業

2015.07.15
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文:Chris Wong

古巴首都夏灣拿(哈瓦那)擁有獨特的農業設施,今天成為世界值得學習的模式。

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要理解古巴農業,不能忽視一段國際關係的歷史。

1962年,美國禁運使古巴無法參與國際貿易。

1989年,古巴與蘇聯中斷貿易,該國面臨前所未有的經濟危機。和蘇聯中斷貿易之後,古巴幾乎和整個世界切割開來。

隨後幾年,古巴努力出口食糖和柑橘類水果,進口最關鍵的產品:穀物、玉米和肉類。

那是古巴糧食危機剛剛開始的時候。那時,古巴人失去了日常所得的卡路里的三分之一。政府實行糧食配給。大多數古巴人都經歷過飢餓的感覺。

失去蘇聯的進口,古巴沒有動物飼料、肥料和燃料,無法持續古巴島上的農業生產。缺乏石油,便無法農藥和化肥,不能大量運用拖拉機和各類工業設備,最終也無法建構起運送蔬菜、肉類和水果的交通和冷凍網絡。

眼見食品供給系統幾近崩潰,古巴政府重新整修島上的農業,大力支持有機耕作、另類農作物和義工參與的種植計劃。在城市地區,游擊式地種植農產品的行動得到國家的大力支持,也有大量義工參與。

夏灣拿(哈瓦那)是當中的模範。夏灣拿人口200萬。糧食生產的設施和城市的不同角落連結起來--從民宅的後園到城市周邊的農場被稱為「有機庭園」(Organopónicos)。古巴政府也結予培訓和支持,主持幾十所受資助的農產品特賣場,三個堆肥生產基地,七個手工農藥實驗室,和四十個獸醫診所。

結合從上而下的國家資助和從下而上的公民參與,這些計劃都被證明是成功的。經濟學家Sinan Koont估計,夏灣拿的都市農業(urban agriculture)佔地超過35000公頃的土地。不同規模的陽台花園到多公頃的農地,都是夏灣拿的農業地帶。生產的糧食一般是用作人類和動物食用,但也支援生產堆肥、生物燃料和畜牧業的運作。很多空間都是在城市之中的空置物業運作,把每一丁點的空間都用盡。

例如:就在某個68平方米的天台,一個農民便養了40隻豚鼠、六隻雞、兩隻火雞和一百多隻兔子。整個「農場」採用閉環永續原則(closed-loop permaculture principles)--他種菜、回收有機動物的排泄物、收集水、並利用了不同的物種作協同效應。他自己建立了烘乾和保存飼料的機器,從附近的市場和商店收集豐富的垃圾堆肥。他的「天台農場」摺附近的餐廳和市場供應肉類。他是在夏灣拿上千個小型牲畜飼養者之一。

古巴在特殊時期所產生的農業模式,被不少人視為「都市農業在世界上最成功的例子之一」。古巴的都市農業包括組織基層、挪用公共空間作種植用途、共享技術和教育。對比世界各地戰時及災後的案例,古巴非常高效率,使它能自給自足,甚至對環境整治和改善管治都有深遠影響。在不少國家及城市都在思考糧食自主的今天,古巴的案例大概有著不少值得學習的地方。

這短片介紹了古巴的「有機庭園」(Organopónicos)

 

來源:Architectual ReviewArchi DailyCity Farmer News

圖片來源:BPBTreehuggerHavana-liverogerrannis

本文轉載自Outside,未經授權,請勿轉載。臉書專頁:Outside

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非洲「太陽能姐妹」計畫 不只照亮偏鄉婦女的家,更點亮她們的創業生涯

2015.07.14
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GRi草根影響力新視野╱記者梁瓈月編譯

在許多偏遠地區可以挖掘到許多在地社會企業的故事,以下是美國柯林頓基金會(Clinton Foundation)在非洲進行的一個案子,藉由培訓當地婦女經濟知識和小額融資出售太陽能用品,在推廣清潔能源的同時也提供當地婦女一個工作機會並藉由知識傳遞提升她們的基本地位與權利。

做為柯林頓基金會(Clinton Foundation)「用經濟知識和機會賦予婦女權利」計劃的一部分,比爾柯林頓日前在非洲坦桑尼亞的Karatu小鎮參觀了太陽能姊妹(Solar Sister)的網站,在那裡女人接受培訓和小額融資出售的太陽能電燈和鍋灶。太陽能姐妹是由婦女企業授權,是永續能源解決方案的其中一種,一個柯林頓全球倡議行動承諾(Clinton Global Initiative Commitment)的一部分。他們刻意創建了一個以婦女為中心的直銷網絡,將乾淨能源帶到即使是最偏遠的非洲社區。

(影像來源:inhabitat)

柯林頓總統訪問了Chrecensia Shoki,她是一個在她的屋頂安裝太陽能電池板以發出能量,讓她在她的房子時有電源可以使用的女人。她販售對環境友善的環保產品,例如太陽能燈和鍋灶,好增加她的收入。這讓她可以為她的孩子支付學費並購買食物和其他日常必備品。她是最強的銷售商之一,並且已經充分受益於創業培訓和機會充分利用的課程。

(影像來源:inhabitat)

Chrecensia Shoki在她的家進行銷售,也挨家挨戶推銷,還在市場上販售太陽能產品。她向潛在客戶解釋太陽能燈如何能幫助孩童在夜間做功課,並告知他們可以進行手機充電以增加更多與他人通訊的時間。至今為止,在非洲,太陽能姐妹已經培訓1300名創業者,這當中有476個位在坦桑尼亞。

太陽能姐妹在他們的Instagram的網頁共享一句話,這是源自雷切爾普利茲克(Rachel Pritzker)和麥克貝爾科維奇(Mike Berkowitz)在史丹福社會創新評論中針對「為什麼處理能源具有如此高的影響」所發表的文字。「我們逐漸相信,能源並非,也不能被當作是,純環境議題:能源是許多慈善事業關注的議題的根本,包括健康,教育,婦女賦權和貧困等等」。

藉由這個微型企業的模型,太陽能姐妹企業家可以獲得一個業務培訓包(business in a bag),其中包括創業基本商品清單、培訓和營銷支援,好讓她們可以直接將對環境友善的環保產品帶到客戶的家門口。這使得她們可以變成完全獨立的商人,這有利於她們個人的滿意度並為她們的家庭和社區帶來經濟效益。

引據來源:Bill Clinton visits Solar Sister site in Tanzania, where women are empowered by clean energy

全文轉載自草根影響力新視野

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