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南澳自然田推「契作代耕」:讓消費者參與生產過程,這比認證標籤還要真實

生命力新聞/記者呂山珊、郭采縈

南澳是宜蘭縣面積最大,人口最少的鄉鎮,少了人潮的喧鬧與車潮往返,不自覺的也跟著放慢步調。「阿江」陳昌江在這裡創立了南澳自然田,推廣並實踐自然農法,更透過「好糧公社」平台行銷、募資,連接在地農民與消費者,進行稻米的契作代耕,消費者吃得安心也保障農民收入。

看見環境破壞 開拓理想生活

南澳自然田負責人阿江在台中長大,他說,小時候沒有糖果沒有玩具,就跑到家門前的河邊游泳、抓魚。後來隨著都市開發,周遭原有環境被建築物取代,魚蝦沒了,河床也乾枯了,一切看在眼裡相當不捨。「現在從我們家看出去是火力發電廠的大煙囪。」

退休後選擇推廣友善耕作,是因緣際會下接觸到自然農法,覺得這樣的耕作方式符合自己的理想,加上從小協助爸爸務農的經驗,讓他決定走上這條路,剛好太太蔡世花的老家在南澳有田地,阿江邊學習邊調整,至今也推行了近十年之久。

代耕好米 消費及生產端皆獲保障

自 2010 年成立以來,南澳自然田持續都有契作代耕計畫,作物從蔬果、穀物至稻米應有盡有。2015 年開始,阿江透過「好糧公社」線上頁面,將稻米的契作代耕作為計畫主軸,放到群眾募資平台進行推廣,雖然沒有宣傳,憑藉過去累積的人脈及口碑,短短幾天便順利達標,2017 年的集資計畫更吸引 600 人參與,金額高達 160 萬。

推動契作代耕背後,是台灣友善農業的困境。近年台灣對有機農產品的需求量逐漸提升,礙於有機認證審核機制複雜,取得門檻高,有心之人便投機取巧,將慣行作物參雜在有機作物中,一起賣到市場,大賺黑心財,秉持良心種菜的農人反而沒有利潤。

為了保障友善耕作農民的權益,好糧公社以參與式保障系統來運作代耕計畫。消費者透過平台認養一定面積的稻田,強調以土地面積為主,而不是固定產量,農民就不用為了作物的美觀與重量施灑化學藥劑。合作農民也定期拍照記錄並上傳至網路,公開透明的資訊讓消費者能直接了解、參與作物的生長。儘管沒有有機認證的審核,但當消費者參與生產過程後,食物變得有溫度,這比認證標籤都還要更真實。

結合旅遊 新方式認識農業

除了契作代耕計畫之外,南澳自然田也提供民眾換工旅遊的機會。早上在農場內工作,彌補人力的不足,下午則會安排在地的旅遊行程,讓前來參與的民眾認識自然農法,也能順道認識南澳的人文風俗。

2017 年初來到農場擔任長期志工的廖冠維,過去就是因為換工旅遊,而知道南澳自然田這個地方。他說,不同時期的換工們有不同氣氛,偶爾遇到志氣相投的換工,就相約到河邊過夜,既是交友也是體驗大自然的方式。

換工旅遊雖然替農場帶來人力,但因為沒有特定限制,導致換工流動率高,就長遠面來看對農場實質幫助不大。於是阿江降低農場的耕作面積,把換工當作推廣自然農法的方式之一,重心擺在契作代耕計畫,並朝向整合在地農民,幫助他們行銷的方面去努力。

串連在地人文 活絡農村

在推廣友善耕作這塊努力多年,南澳自然田早已累積一定的名氣,但這對阿江來說還不夠,他想做的是把專注力投入在行銷上,盼望自己的角色定位能由目前的「農業經理人」轉為專業行銷團隊。

他想集結在地農民,把農村的人文特色推廣給更多人知道。計畫以「定向旅行」為概念,製作具有在地特色的地圖,利用闖關、DIY、體力競賽多元方式,參與者可以沿著地圖路線,走訪南澳特色景點,技能帶動農村的發展,也讓農民多了被看見的機會。

採訪側記

阿江不僅對農業很有一套,對來訪的我們也非常熱情,介紹許多私房景點。帶著我們到農地拍攝時,更幫我們拍攝「情境照」一下要跳、一下要展現冒險精神,創意十足,成果絕對不輸專業。相信擁有這般熱愛南澳、了解南澳的心,阿江一定能把這裡的好展現給更多人知道!

全文轉載自生命力新聞,原文標題:你認養我種田 南澳代耕「好糧」

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香港視光師費心打造「無障礙眼鏡店」,讓輪椅人士輕鬆安坐就能驗眼

整理/郭潔鈴

到眼鏡行測度數、配眼鏡,對大部分人來說是稀鬆平常的事,但是對於輪椅使用者而言,一連串的視力測量過程其實非常不便,甚至須為此忍受眼鏡不適用的情形。

在香港從事志願服務多年、擔任一視瞳仁基金會主席的專業視光師(註一)盧廸富,曾於出外替弱勢族群提供驗眼服務時,驚覺輪椅人士測量視力時的難處。

輪椅使用者測視力不便的原因在於,輪椅會抵住驗眼機,使人無法靠近儀器,「我們遇到一位坐輪椅的朋友,他需要 3 個人協助才能搬到驗眼的位置。」於是盧廸富與基金會其他成員商議後決定,「不如開一間眼鏡行,專為行動不便的朋友服務,令他們有個舒服的地方可以檢查眼睛,亦可以照顧到視力健康。」

盧廸富花了兩年多的時間選址,才終於找到滿意的店鋪位置,他表示,選址如此費時並非因為租金太貴,而是自己對於無障礙空間的堅持。「兩年間,許多熱心朋友知道我們的構思後,給我們介紹店舖,有些更減租一半,但都沒有適合的,因為只要店舖有一級樓梯,我們都不要。」(同場加映:Google 號召 3 千萬用戶共創「無障礙地圖」,讓輪椅使用者不再進退兩難

此外,他還堅持另外三點,包括店鋪位置需要具有地標性,方便人們找到;店鋪內有寬闊走道,以供輪椅人士出入;以及店內必須要有洗手台,使他在為客人檢查眼睛前能先潔淨雙手。

最後,盧廸富於香港屯門華都花園商場內,尋找到一處僅約 90 平方英尺(約 2.5 坪)的店面,取名為「善視眼鏡店」,代表人人皆須善待視力之意。

狹小的店面乍看與無障礙空間相去甚遠,但是盧廸富認為「障礙」的癥結,其實在於輪椅使用者無法輕易接近驗眼機,於是他主動讓店面設計與驗眼工具能配合其需求。

在善視眼鏡店,只要拉起黑色的窗簾,便能搖身一變成為驗眼的「黑房」,再加上特殊的拉門設計和可隨意移動的陳列櫃,店面雖小也能方便輪椅人士出入,他更添置手提驗眼機,令輪椅人士安坐在輪椅上就能測量視力。

儘管自 2013 年成立至今,店內的輪椅使用者佔客人總數不足 5%,但每一個人都曾受驗眼困難所苦。他表示,曾遇過一位客人因需要帶氧氣瓶外出,輪椅比一般的大一倍,連跑了 5 間眼鏡店,但輪椅卻都進不去驗眼房,直到接觸到善視眼鏡店,才終於順利驗眼。

店內更有一些市面上少見的眼鏡選擇,例如專為先天性眼疾的嬰兒設計的「零歲眼鏡」,以及特為戴眼鏡人士設計的太陽眼鏡等商品;還有借鏡於待用餐模式的「備用眼鏡券」,再再都顯示了盧廸富對每個人眼部健康的用心。

除了針對輪椅族群的服務之外,盧廸富也關心其他無法享有視力保健資源者的眼部健康。例如盧迪富他至中國大陸偏遠山區服務時,發覺當地農民常在因於無遮蔽的烈日下長時間工作,又無經費購買太陽眼鏡護眼,使得不少農民因白內障而失去視力。因此他與夥同慈善機構的夥伴,一同在於香港籌集二手太陽眼鏡,再捐贈給農民。

盧廸富表示:「我希望在仍然有工作能力的時候,多做義務工作,而不是多做生意。因為義務工作帶給我心靈上的滿足。」儘管眼鏡行開店頭兩年都處於虧損狀態,近期才開始收支平衡,甚至需靠另一間在旺角的眼鏡行維持收入,但盧廸富始終相信這項服務的價值。

未來盧廸富計劃與其他視光師一同向社區推廣「無障礙驗眼」,並向眼鏡行提供無障礙改裝的建議,期許未來每個人都能享有保健眼睛的服務。

註一:視光師的業務範圍除了檢驗近視度數,還包括評估眼睛健康及相關疾病,像是青光眼、白內障、斜弱視、糖尿病視網膜疾病、高血壓等。

核稿編輯:金靖恩

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