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盲人用調味罐 料理美食無障礙

2015.12.06
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生命力新聞/記者周庭羽、歐陽思岑(2015年11月25日)

要做出一道好吃的料理,不可或缺的就是各式各樣的調味料。但是對於盲人或弱視族群來說,如何區別調味料種類時常成為他們的困擾。因此,僑光科技大學的學生張雲漢和姜明佑在老師的協助下設計出多功能盲人調味罐,讓盲人能夠輕易分辨出調味料,自己也能順利煮出可口的菜餚。

(僑光科技大學的張雲漢(左)及姜明佑(右)為減少盲人不便,設計了專用調味罐。)

四處訪談調查 修改貼合盲人需求

因為指導老師本身從事的設計都是針對弱勢族群,因此張雲漢和姜明佑選擇視障者的輔具設計,他們決定從食衣住行方面著手。電腦輔助工業設計系的張雲漢提到,很少人會想到要為如此稀鬆平常的東西做設計,但他們認為,一般生活中再普通不過的調味罐,視障朋友們卻無法如此簡單的分辨出來。因此他希望設計出一項能夠改善盲人生活上不方便的輔具,讓他們不必依靠他人的力量,自己也能獨立分辨。

為了能更加了解視障者的需求,張雲漢和姜明佑到處調查研究,蒐集各方資料。除了視障朋友,他們還詢問了弱視長者的意見,並請他們試用實驗品模型,徵求視障朋友的建議和感想,以便改良調味罐的設計 。

第一次做出的模型上面只有盲人點字,並無其他標示,結果發現家中其他人可能會無法得知調味料種類,因此他們便稍作修改,在調味罐上新增標籤,讓一般大眾也都能使用。

將作品實體化的過程中,他們也碰到很大的瓶頸,因為模型是使用透過逐層累積加疊原料製出模型的3D列印技術做出來的,烤模型時很容易失敗,或是剛做完的時候表面過於粗糙,只能再自行做修補,補完再重新上漆,在外觀上下了許多功夫。

(盲人用調味罐結合特殊功能,視障者或一般人都可使用。並且調味罐底部磁鐵設計加上附有磁力的展示台,能讓調味罐更加牢靠。)

三大特色功能 專為盲人貼心設計

此款盲人用調味罐就外表就如同一般調味罐,較為特別的是,他們考量了視障者在使用時可能遇到的各種狀況,貼心的為他們設計出三大功能。

最基本且最重要的一點便是瓶身上附有點字,盲人可以轉動瓶蓋觸摸來得知調味料種類。另外,調味罐能夠一次收納三種調味料,大幅節省空間,而調味料則預設為糖、鹽、胡椒三種最常被使用的。為了減少盲人在拿取調味罐時抓不穩而翻倒,因此做了不倒翁的設計,瓶底還加裝磁鐵使它不容易倒。最後附上有黏貼磁鐵的展示台,調味罐放上去就能吸黏住,更加穩固。

在調味罐瓶蓋與瓶身兩側各有兩個卡榫,轉動瓶蓋,將瓶蓋與瓶身的卡榫對齊後,藉由觸摸上面的點字,便可得知當下是何種調味料,在操作上非常簡單明瞭。

(僑光科技大學張雲漢希望將來能量產,讓更多人受惠。)

榮獲多項大獎 盼與廠商合作

「盲人用調味罐」 因為設身處地去思考弱勢族群問題,並研究要如何給他們幫助,深獲評審們青睞,不僅獲得了二〇一四第二十五屆馬來西亞ITEX國際發明創新科技展金牌獎,更同時榮獲「日本知的財產協會」與「國際知識產權交流會」兩份特別獎,給予他們極大鼓勵及肯定。

目前此盲人用調味罐只有做出雛形,姜明佑提到在國外展場時曾經有廠商與他們接觸過,對於此作品相當有興趣,但尚未談到細節部分。他希望能再將調味罐稍作修改,把製作的材料成本壓到最低,讓調味罐量產化,並期盼有公司願意與他們合作,讓盲人生活更加便利。

全文轉載自《生命力新聞》

不只活更久,還要「活更好」—台灣銀髮產業需要更完備、友善的生態圈

文:蔡業中

「如果醫生宣布你只剩下3個月的壽命,你會想將可領取的保險金花在更積極的治療上,還是想用來把握最後的人生,和所愛的人一起環遊世界?」

看著在史丹福銀髮設計競賽亞洲區決賽會場內,為數不少舉手選擇環遊世界的與會者,發表專題演說的香港尊賢會創辦人張瑞霖語重心長地表示:「可惜我們的保險制度,或是說我們整個銀髮體系的設計,沒有真正貼近到我們的需求。」

不只活更久,還要活更好

以「銀髮服務的社會創新」(Social Innovation for Our Elderly Service )做為演講題目的張瑞霖,引述了Michael Kane的名言:

「有太多殘酷是打著保障安全的名義而被造就出來的。」(So much cruelty has been done in the name of safety.)長輩需要的是能夠自理生活的自主性,是活著的目的與意義。 

問題是人類社會未曾有過因應高齡人口比例超過30%的經驗,如果要妥善迎接那一天的到來,對於銀髮族的關注就不該再只是壽命的延長,銀髮生活的品質也必須提升。就好比日本夢之湖安養村,甚至發行了村內的通用貨幣,讓長者維持一種不脫節的生活體驗,而非事事被動地接受照顧。

如何促進銀髮創新

除了探討目前銀髮體系的設計缺失,現場也針對「如何打造銀髮創新生態圈」這個主題,邀請競賽的評審互相激盪想法。張瑞霖點出影響生態圈的主要因素包括資金來源、監管系統、市場機制、與公共政策。活水社企投資開發公司的陳一強總經理進而表示:「銀髮產業是一個需要耐心的產業,因此應該提供誘因,這包括有形的賦稅優惠,以及透過自律及他律所建立的無形信任。」

有充足的創業能量,才能帶動生態圈的推展。弘道老人福利基金會林依瑩執行長認為銀髮領域不缺創業機會,例如不少長輩因為弘道的不老活動限制1人只能參加1次而向隅,這一塊尚待滿足的需求便可以透過創業來填補。

不過法律也應當更加完備,才能讓創業者有所依據。全聯福利中心林子文協理對於法規如何影響友善銀髮環境的營造,也是心有戚戚焉:「全聯若想在賣場改建出無障礙空間,依法必須先取得該棟建物所有住戶的同意,門檻很高。」

產學合作同樣是生態圈創新不可或缺的一環。同時負責智齡聯盟的台灣大學土木系康仕仲教授相信,教育界為銀髮生態圈儲備人力資源的方向,應該是努力培養跨領域的T型人才。仁濟安老所陳維萍所長更期許學界應該將研究商品化,而不只是用來申請專利而已。

匯集各方聲音的史丹福銀髮設計競賽,正扮演了帶動銀髮創新生態圈的重要因子,激發參賽者創意的同時,也為整個銀髮未來注入更多可能性。

圖片來源


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核稿編輯:金靖恩

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